邱錫奎競選總部現場炒出高麗菜異國風味(附影音檔)

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【記者林周龍／宜蘭報導】

高麗菜生產過剩時每顆賣不到5元，農民辛苦付諸流水，無黨籍立委候選人邱錫奎，為幫助菜農度過難關，發起「十萬夥集，緊急護農」活動，向南山地區菜農購買10萬顆高麗菜分送民眾之外，今天上午邀請新住民媽媽們表演具有家鄉味的高麗菜，邱錫奎本人也下廚一展廚藝，贏得眾多喝采掌聲。

菜賤傷農去年10月杜鵑颱風過後，一顆高麗菜曾賣到200元，農民爭相種植，結果供過於求造成高麗菜價格暴跌，目前許多高山地區種植的高麗菜，運至平地販賣，一顆賣不到5元，不要說農民血本無歸，連運費，油錢都不夠，農民內心淌血，把辛苦種植的高麗菜砍下當綠肥，適逢2016立委選舉，候選的邱錫奎藉機為幫助菜農，先前已發起「十萬夥集，緊急護農」活動，購買10萬顆高麗菜分送給民眾、寺廟、長青食堂、學校及弱勢團體，至目前為止已送出超過五萬顆。

邱錫奎擔心民眾吃多了高麗菜會乏胃，因此發表多樣化的高麗菜料理，供民眾參考，今天上午在羅東競選總部邀請越南、新加坡、緬甸、馬來西亞、大陸5位新住民示範家鄉作法，以及大廚展現在地手藝，一共有10道菜，有日式的大阪燒、馬來西亞的肉骨茶高麗菜、四川的涼拌高麗菜絲、鹹豬肉高麗菜、培根高麗菜卷、高麗菜封肉、鮭魚高麗菜、宮保高麗菜、清炒高麗菜、高麗菜鹹粥，非常的豐富，邱錫奎本人也包辦了一道菜。品嚐時大夥兒都直呼美味，尤其是異國的料理，讓大家十分驚豔。

邱錫奎表示，高麗菜的微量元素以及鈣、鐵、磷等礦物質含量，在蔬菜中都名列前茅，對健康非常有幫助，同時它很適合多樣化的料理方式，只要稍加變化，就能呈現出不一樣的美味。他呼籲民眾多多食用高麗菜，利人利己，希望民眾一齊來響應。