咖啡館脆皮炸雞好吃勝過麥當勞、肯德基

鹹酥雞

吮指的鹹酥雞是無骨的，外面裹上地瓜粉炸的想想的，肉口感不錯嫩口不會乾，因本身沒有調味所以需要沾胡椒鹽比較好吃，因肉本身沒調味，既然是在咖啡館賣鹹酥雞，覺得可以再搭配沾醬會更棒，也有別於一般傳統鹹酥雞吃法，只是可惜沒有搭配九層塔，在香氣上總感覺少一味。

鹹酥雞裡外都不會油油的，油炸物要用清爽來形容好像有點太過點，但不會油膩膩口是真的。

脆皮炸雞腿

吮指的炸雞腿外皮是一層香酥脆的皮，跟麥當勞和肯德基的皮不一樣，不會掉一堆你不想吃的皮，光吃皮都飽了，也不會太厚有多餘的麵衣，就一層連在雞皮上面薄脆的麵衣，雞腿本身有調味過，微辣味道跟鹹酥雞不一樣，不用沾東西就很好吃，原以為會跟鹹酥雞一樣，還給人家提早要了胡椒鹽，結果都沒用到就把兩根炸雞腿吃光光了，就個人喜好而言，我真心覺得比麥當勞跟肯德基的還要吸引我。

炸得很香酥，裡外都熟透，關結處拿起來就斷掉了，兩根都一樣!

在肉上面有黃色那個是調味醬料，吃起來辛辣但不會嗆，雞肉沒有醃泡到肉變質，吃起來肉質較像蒸煮過那種口感，也是我喜歡勝過麥當當跟肯基基的原因。

東西好不好吃看客人剩下多少，可以略知一二。

這天只帶了一個鹹食的胃，忘了帶甜點的胃，看到這咖啡堅果蛋糕太誘人了，中間兩層誇張滿滿的堅果，聽說還有台北的客人專門跑來要吃這個，可惜吃太飽沒法一起把他解決，下次要來嘗嘗看這誘人蛋糕，他們家也有賣抹茶千層，小虫建議他們也可以像台中窩巷一樣推出流沙抹茶千層蛋糕，等待好消息(口水)

吮指手作坊是從手工餅乾開始做起的，後來將工作室改成咖啡館，一樣有賣手工餅乾，也提供他們自己手作蛋糕，連脆皮炸雞腿都賣了，不知道下次還可以在這嘗到什麼新鮮事，話說他們家也有賣鹹派跟披薩喔，下次換來嘗嘗鹹派看看滋味如何，對吮指手作坊有興趣的朋友也可以參考上一篇食記喔，是介紹他們家的鬆餅

吮指手作坊初訪：https://mrbug.tw/sjsbakery/