記者翁正杉/羅東報導
隨著人口老化問題日益嚴重，吞嚥困難已成為許多長者健康的重要挑戰，為了解決這一問題，羅東博愛醫院吞嚥機能重建中心近日推出了一項創新的飲食方案——「吸食凍狀飲」，減少長者飲水時可能面臨的嗆咳風險。
根據羅東博愛醫院的吞嚥中心主任葉書銘介紹，新型飲品在於提供一種安全、易於攝取的飲水方式，尤其針對那些吞嚥困難，而常常在喝水時出現嗆咳問題的長者。通過將液體凍結成凍狀，可以有效減慢流速，從而降低嗆咳的發生率。
研究顯示，許多因素都可能導致吞嚥困難，包括舌頭力量不足、咽喉食道肌肉鬆弛、認知能力退化或中風等。特別是那些剛移除鼻胃管、尚未適應正常飲水速度的病人更容易在飲水時出現問題。為了應對這些挑戰，羅東博愛醫院的營養科建議，每人每日應攝取足夠的水量，以促進身體的新陳代謝。
為了讓「吸食凍狀飲」更符合不同病人的需求，吞嚥中心特別根據病房內病人的吞嚥能力訂製了不同程度的增稠劑量，並加入了多種口味，如豆漿、洛神花和蝶豆花，並添加檸檬汁以增加維生素C的攝取量。這不僅使飲水變得更加美味，還可以為病人提供所需的蛋白質和花青素。
羅東博愛醫院的醫師指出，對於長者來說，攝取足夠的水分尤其重要。充足的水分攝取有助於促進身體各項生理機能的正常運作，並可以預防脫水、便秘等問題的發生。因此，通過提供安全、易於攝取的「吸食凍狀飲」，可以幫助長者確保每日足夠的水分攝取，從而促進健康，提高生活品質。
羅東博愛醫院研發凍狀飲品 助長輩吞嚥降低嗆咳風險!
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