幾度咖啡莊園提供融合原民風味義法料理套餐。

寒溪幾度咖啡 原民山林好風味

新聞中心/整理

幾度咖啡莊園,隱身於宜蘭寒溪山林間、咖啡香繚繞,近期更改菜單,提供全新的菜色,融合原民風味的義法料理套餐,來吃午餐推薦刺蔥雞塊義大利麵或炒飯、冬季限定的安格斯牛胸火鍋,還有各式下午茶鬆餅及自家栽種烘焙的手沖咖啡,遠離城市的喧囂,找個舒服的角落靜靜享受午茶時光,讓自己的心也放個假。

宜蘭好山好水,也有好民宿和好咖啡,隱身於宜蘭寒溪山林間、咖啡香繚繞,就是卡夫卡很喜歡的幾度咖啡莊園

幾度(Gitu),來自是泰雅語裡長在野地裡的桑椹,早年Yukan(爺爺)跟Raha(奶奶)在目前幾度咖啡這塊滿地的gitu遍布的土地,歷經辛勤的開墾,一 磚一瓦徒手打造磚造小屋,更開闢了一整片的柳丁園

之後家族繼續傳承,將這塊美好的園地開闢成咖啡廳以及幾度咖啡莊園民宿

室內用餐空間

室外用餐空間

在庭園裡也有許多的座位區,讓自己隱身於莊園當中,靜靜享受午茶時光

找個舒服的角落當一個下午的莊園主人

舒服的莊園環境,夏天還有孩子的小型戲水池,孩子能下水清涼一下,很適合小孩玩耍

爸媽則可以坐在旁邊的躺椅上乘涼或陪伴孩子戲水,有在莊園消費就可以玩的小泳池了

餐飲部分由飯店主廚指導,義法料理的風格結合原鄉的食材,融合成原民風味的套餐料理

套餐均附130元以內之飲品(手沖咖啡、冰滴及冰淇淋無法搭配)

套餐為單人消費,無法兩人共點一份

【 點此看菜單】

馬告雞肉手工8吋披薩 –  單點 $ 250、套餐 $350

這個美味的披薩需須等待20分鐘,等待是值得的,披薩上融合了洋蔥、馬告、刺蔥、雞肉、番茄,尤其馬告的味道特別香,是到值得一嚐的原民風格披薩

一般披薩店賣的披薩,披薩邊通常都是變皮最後最難咬而且沒味道的,但是幾度的披薩邊卻是酥脆的,類似餅乾的質感,酥脆口感真的很迷人

拿起一口品嚐馬告的美好香氣

幾度刺蔥炸雞塊炒飯 –  單點 $ 250、套餐 $350

炒飯很特別加了樹豆,雞肉加了刺蔥調味,滿滿原民風格的精緻料理,這盤炒飯很適合吃飯才會飽的朋友

炸的雞塊加上了刺蔥讓風味更獨特

肉質鮮嫩,有醃過,雞肉散發淡淡的刺蔥香氣

這就是刺蔥,外觀與香椿相似,是原住民風味的食材之一,有強烈香氣,適合作為辛香料,味道與薑有點類似,但多了分特殊的清香

炒飯粒粒分明,樹豆的香氣類似炒熟的黑豆,散發淡淡的香氣,很獨特而美味的炒飯

刺蔥雞塊義大利麵 –  單點 $ 250、套餐 $350

義大利麵的基底是青醬,搭配加了刺蔥的雞塊,適合大家分享著吃

裡面加了各種菇類、四季豆,幾度真的很用心,用原住民常用的食材,巧妙的融合到義大利麵當中

鮮嫩的雞塊,沒有過多的麵衣,真材實料的雞塊,讓食客們開心的大快朵頤

安格斯牛胸火鍋(冬季限定)-  單點 $ 430

冬天或是下雨天最適合享受美味鍋物,以昆布下去熬的湯頭,清爽又美味

溫馨小提醒,記得先放菜,等到大概都煮完之後再放蝦子,免得蝦味太重影響原來昆布清湯的質感

嚴選安格斯牛肉當作火鍋肉片

白飯、冬粉 二選一,這是裝白飯的小碗,小巧可愛

火鍋餐點均附抹茶手工布丁及紅茶,特別喜歡抹茶手工布丁,因為抹茶搭蜜紅豆就很美味

炸物拼盤 – $ 270

有洋蔥圈、雞米花、薯條、南瓜、四季豆,滿滿一盤的炸物

尤其喜歡炸四季豆和南瓜,幾度的炸物處理得不錯,沒有過多的油,而且能夠保持炸蔬菜原有的鮮美

鐵鍋綜合莓果 –  單點 $ 250、套餐 $350

美味是值得等待的,這道鐵鍋綜合莓果須等待20分鐘,上桌時那美味的香氣,和繽紛的配料,讓人想直接動手吃它,毫不遲疑

卡夫卡習慣等到冰淇淋半融化,有點像是果醬一般的狀態時,剛好冰淇淋也滲入餅皮中,口感吃起來就是一半是酥脆感、一半是鬆軟冰涼的質感

新鮮水果鬆餅 –  單點 $ 250、套餐 $350

如果覺得鐵鍋綜合莓果不夠吃,再來份這個吧,滿滿的新鮮水果鬆餅,水果鬆餅解解膩,好順口

酥脆的外皮,盡快吃,熱熱得吃很美味,很像雞蛋糕的口感

豐富的新鮮水果搭配鬆餅最棒

淋上點草莓醬增添鬆餅的風味

香蕉巧克力鬆餅 –  單點 $ 250、套餐 $330

杯型鬆餅裡面裝滿了的香蕉與巧克力,還有個濃郁香草冰淇淋

紫薯牛奶 – $ 130

蜜桃水果茶 – $ 180

各式水果組合,不會太甜非常解膩的一杯飲品

比利時壺 – $ 400

在宜蘭咖啡店少見的比利時壺,來幾度就能夠品嘗到,美麗而古典的機械,看比利時壺沖煮咖啡很像是看表演,看他自己沖煮,我們僅需靜靜欣賞

以比利時壺沖煮的咖啡,不苦澀反倒多了分濃郁的氣息,與虹吸壺煮出來的味道相近

選用的咖啡豆源自自家莊園的阿拉比卡豆,幾度莊園在寒溪山區種了許多的咖啡樹,採收後自家烘焙咖啡豆,少量供應幾度咖啡

咖啡豆僅一年一收,在半日照、海拔200雲霧繚繞的宜蘭山區,沒有灑農藥的咖啡豆,健康的土質與水質孕育咖啡豆

刺蔥拿鐵 – $ 150

拿鐵加上刺蔥,刺蔥不搶咖啡風采,僅淡淡的散發香氣,微微的滋潤我們的味蕾

幾度自家烘焙手沖單品咖啡 – $ 180

選用幾度莊園自家烘焙的咖啡豆,這可是台灣土生土長的咖啡喔

微果酸、帶有點酒香,喜歡喝咖啡的朋友千萬不要錯過幾度的自家摘種烘焙咖啡

遠離城市的喧囂,在寒溪的山林裡找個發呆的地方讓自己的心也放個假

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※本文來自合作媒體 卡夫卡愛旅行 ,宜蘭新聞網 授權轉載※

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