「吃在地，食當季」 鎮立圖書館舉辦金橘醬DIY體驗

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記者陳建輝/羅東報導

羅東鎮立圖書館為與民眾歡喜迎接農曆春節與西洋情人節接連到來，今日上午在南豪社區活動中心舉辦我愛圖書館「農情蜜意橘子醬‧大吉大利迎新年」活動，特別聘請林麗玉老師現場示範教學金棗果醬及千層派的製作方法，參與學員多逹100人，讓大家擁有豐富且多樣的學習契機，更讓大家吃得安心。

金棗原名「金柑」或「金橘」，宜蘭人稱「牛奶柑」，臺灣的金棗產地主要以蘭陽平原為主，佔全台90％以上，面積逹3百公頃，產期集中在每年11月至翌年3月，金棗具有多種健康功效，營養價值高。唯金棗不耐久儲，除鮮食外，需透過加工來延長賞味期。

羅東鎮長林姿妙表示，金棗是宜蘭最具地方特色的水果，為推廣在地農作物，因此食用在地、當季的新鮮蔬果，是一項相當重要的環保原則；透過「吃在地，食當季」及地產地銷理念的落實，不但可以減少碳足跡並可兼顧大家最重視的食安議題，更希望能帶動果農以有機友善的方式生產無毒安全農產品。

圖書館為與民眾歡度佳節特舉辦此次活動，透過這次的活動，不但可以學習簡易果醬加工方式並可以延長金棗保存期限，更因完全不添加任何化學添加物、防腐劑，讓大家都可以吃得安心健康有保障。此次活動除了讓民眾學習更多樣的簡易日常生活手作技巧，汲取新知之外，也讓民眾更加認識圖書館，進而推動全民終身學習風潮。

(相關資料由羅東鎮公所提供)

林姿妙表示，金棗是宜蘭最具地方特色的水果，透過「吃在地，食當季」及地產地銷理念的落實。

這次活動的講師林麗玉老師，在烘焙領域可說資歷豐富。

「農情蜜意橘子醬‧大吉大利迎新年」製作金棗果醬體驗活動。

金棗原名「金柑」或「金橘」。