必點美味海鮮派和醬燒甜蝦

阿美海鮮粥店址是在公園路靠近南門路這端，離羅東夜市近位置挺好找的，平日中午附近臨停車位算好找，但假日或晚上建議可能停遠一點，店門裝潢有大片玻璃窗，屬於簡單乾淨風格，室內有冷氣可以吹，即使夏天吃粥也不會覺得熱或沒胃口，店內賣的酸梅湯不錯且開胃。

剛介紹說的簡單乾淨，加上冷氣風扇，以這價位來說是個很舒服的用餐環境，座位空間保持的不錯不會擠，座位4人桌X5，2人桌X1。

朋友因住得近比我早到，他點了一份季節限定剛推出的竹筍粥，湯與米飯是粥的靈魂，湯頭來說不差，但煮要是用蝦米和魚干來控出湯頭，如果能讓筍味再重一點就更讚(個人喜好)，米飯口感用舌頭壓大多可以順利化開，不會硬不好下嚥，裡面搭配香菇及瘦肉絲，整體來說是碗不錯的竹筍粥。

我則是點了一碗海鮮粥，出餐速度很快，大概點完坐下不到五分鐘就上桌了，基本上就是配料煮熟就可以上菜了，所以出餐速度上很快，反而炸物等配菜要久一點。

海鮮粥的湯頭稍微清淡了點，喝起來不差，但對我來說少了一個鮮味或提味，所以我有加了胡椒粉讓湯頭更好喝，配料給得蠻多的，除了白蝦外還有干貝、鮮蚵、透抽、蟹肉，整體來說也是碗不錯的粥，有建議老闆把蝦鬚剪掉，因為那不能吃又會妨礙到用餐。

拍照時沒有發現蟹肉，吃到一半才挖到，沒想到是用完整的蟹肉而非蟳味棒，這點我很喜歡啊，因為我不太喜歡蟳味棒，因為加工品下去煮粥多少都會影響湯頭。

接下來是炸海鮮派，看起來挺普通很像一般外面賣的炸花枝排，沒想到咬開後挺驚豔的，是今天用餐中最喜歡的一道菜，是推薦必點的。

咬開後裡面主要部份一樣是花枝魚漿，口感上不像市售冷凍花枝排那麼扎實和沒彈性，咬下去微Q彈帶有點湯汁嫩嫩的，內餡還有花枝塊和蝦仁，且還不是冷凍蝦脆脆那種口感的，外皮薄又酥脆很美味，就必點這樣。

這道醬燒甜蝦看起來蝦子比海鮮粥的白蝦還要小隻，沒想到是我小看他了，這甜蝦每隻頭都有蝦膏和蝦卵，蝦子肉很Q彈扎實又鮮甜，醬燒味道不會太重，所以蝦子本身甜味很明顯很香，但因為要剝殼配粥吃時，我是粥吃完才慢慢剝蝦吃，建議要帶一盤回家配酒或當晚餐配菜，因為這真的好吃值那個價，這道菜是我第一次吃道蠻特別的，一樣必點。

蝦卵口感像飛魚卵一樣咬起來啵啵啵的，蝦肉口感很緊實，越咀嚼越有味道好吃，醬燒味不會很重所以不容易膩口或吃到嘴破。

最近慶開幕打卡一桌有送一瓶酸梅湯，以非專賣店的等級來說是很好喝的，建議如果還在活動期間的人可以打卡來一瓶，沒活動也值得買一瓶來喝。