縣衛生局抽驗粽子原料3件蝦米違規下架

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【記者簡寧朗／宜蘭報導】

端午節即將來臨，家家戶戶開始忙著包粽子，宜蘭縣衛生局為確保民眾健康於端午前夕，在縣內各大食品行、超商、超市共抽驗43件粽子的原料，結果驗出有3件市售的蝦米含二氧化硫，不符規定要求下架，並追查來源移送查處。

縣衛生局為使消費者能吃到安全又衛生的粽子，自5月中旬起，至縣內食品製造業、食品行、南北貨商行及超級市場等場所，抽驗粽子原料，例如：櫻花蝦、蝦米、蝦皮、香菇、菜脯、蓮子、黑糯米及粽葉等食品，共計抽樣43件，檢驗項目有防腐劑、著色劑、二氧化硫及甲醛。

檢驗結果有3件蝦米檢出二氧化硫與規定不符；不符規定產品除要求業者立即下架外，並將持續追查相關來源，倘來源係屬外縣市，將依食品安全衛生管理法移請所轄縣市衛生局進行後續查處。

另有關衛生局接獲新竹市衛生局通知，宜蘭縣千旺海產有限公司製售蝦米產品涉嫌違規，於6月8日上午會同縣府消保官進行稽查，現場稽查結果，該公司今年確實有販售蝦米於新竹市祥淳實業有限公司，但銷售蝦米數量及規格與新竹市業者提供的規格不符；經查察該產品是業者間調貨，來源係屬外縣市並移請供應商所在地衛生局進行後續處辦事宜。

衛生局表示，漂白劑二氧化硫若食入過量可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀，尤其是氣喘病的患者；食用含有超量亞硫酸鹽的食物，可能會產生不同程度之過敏反應，引發哮喘與呼吸困難。為保障縣民飲食衛生安全及食的安心，縣衛生局今年將持續針對傳統市場、粽子專賣店等業者進行稽查與輔導，另衛生局也呼籲業者，製造食品應符合食品添加物使用範圍及限量的規定，勿使用違法的食品添加物，若違法被查獲將依法加重處分。