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宜蘭縣政府近3年來推動免費營養午餐,在現在物價節節上漲之際,對縣內一般民眾可說是一項小確幸的政策,而教育處也一直在做滾動式調整,今日由縣長林姿妙與灃食基金會執行長童儀展共同推動「營養5餐教育計畫」,簽署合作協議書,未來將飲食知識導入課程,以提升營養午餐3.0打造午餐新視界!
營養午餐不再只是給學童吃出營養、健康而已,同時也要讓學童吃出知識、吃出美味及飲食素養,宜蘭縣政府長期來以「推動食育教育」食安五環政策為基礎,朝「優化午餐供應制度」、「加強培訓午餐相關人員」、「提高午餐經費」、「營養午餐數位化管理」、「強化營養午餐三級品管」及「推動食育教育」等六大主軸研擬執行政策,讓整個營養午餐制度及配套措施更完善。
縣長林姿妙是在今日與財團法人灃食公益飲食文化教育基金會簽署「營養5餐教育計畫」合作意向書,未來將朝「飲食知識」、「美學品味」、「美味革新」、「體現空間」、「創意互動」等五感層面,建構完善的課程,以培養學童吃出未來5力,包括不挑食的挑戰力、打飯服務的團隊力、用餐氛圍的美感力、飲食知識的學習力及吃光光的感恩力,讓每位學童從認識營養午餐、參與營養午餐,進而喜歡營養午餐,並將感受與經驗帶回家與家人分享。
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