舊城油飯 小吃店消費 高品味享受

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記者趙奇濤／宜蘭報導
許多父母親想將事業傳承給自己的兒女，但孩子卻無意接棒；而宜蘭市一家早餐店的女婿，覺得丈母娘的手藝很好，將其老店新開，雖是小吃店，卻有冷氣設備，還有自助點餐機。

宜蘭酒廠附近有一家永昇早餐店，老闆娘李媄媜經營了卅餘年，有烤土司、煎蛋，也有蘿蔔糕、油飯等，女兒謝渂晴的男朋友王躍均在台北上班，兩人交往時，常到早餐店用餐，婚後王躍均覺得丈母娘的手藝那麼好，走早餐店的方式太可惜了，應可更精緻化，讓大眾化的、有媽媽味道的餐點，更加發揚光大。

謝渂晴對「老公」要傳承推展媽媽的廚藝，自然是高興萬分，兩人一起選擇合適地點，研究挑選各項設備，定位為傳統美食，因此整間店的氣氛要有「懷舊」的氛圍，店名是「舊城油飯」，舊城是指宜蘭市護城河的舊城東西南北路；音響置於天花板之上，以自彈自唱自畫藝術家高閑至的老歌為主軸，客人在享用時，柔和的樂聲從空中飄散而來；每張桌子底座都是用裁縫機的機座；燈飾的罩子，則是運用蒸籠蓋，別有韻味；餐廳和廚房之間，是鏤空的木雕窗，也是壁飾，有著舊城的意象。

餐廳的外面還有一台自動點餐機，顧客可以看圖點餐付費，小吃店有這項設備的不多，謝渂晴說，這樣可以減省些人力，應是未來的趨勢。店裡一些微不足道的小事，也都竭盡所能做到盡善盡美，不論是放置名片座，外帶餐盒、顧客簽名簿、禮盒的設計等等，都融入了經營者的心思，他們希望所創造的幸福人生，如同傳統的廚藝，是在不斷地研發淬煉後，使美味持續地昇華。

他們也推出新的產品~舊城油飯禮盒，主要走彌月喜氣風格，再將品牌名稱圖像化，讓消費者對品牌的辨識度能更加提升，底圖肌理擇採用30個圓圈結合logo元素也呼應滿月，油飯每斤100元，一個禮盒兩斤，也可以客製化。

小吃店的餐點都很平價，油飯一碗40元（有加香菇、蝦米、豬肉，傳統麻油口味，帶一點點甜味）；滷肉飯一碗25元；白飯10元；筍絲滷20元；油豆腐10元；燙青菜30元；滷蛋10元；魚丸湯25元；另有油飯套餐、滷肉飯套餐、焢肉飯套餐、都在75元以內。

舊城油飯的臉書上，也寫著像順口溜般押韻的藏頭詩----

“舊”雨新知請賜教
“城”北徐公品佳餚
“油”滑料足細品嚼
“飯”香飄溢好味道

「只望丈母娘的好手藝得以傳承!」，王躍均每天早班和丈母娘李媄媜一起工作，俗話說「丈母娘看女婿，越看越有趣」，他們應是最佳寫照；王躍均晚班和太太謝渂晴一起工作，丈母娘30幾年的油飯好手藝，已在復興國中正對面徐徐飄香。

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王躍均和太太謝渂晴

桌腳是裁縫機底座

菜單價目

自動點餐機

油飯禮盒

餐廳的燈飾是蒸籠罩

筍絲滷

滷豆腐滷蛋