神奇的葉黃素

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記者范小喬／宜蘭報導

隨著科技的進步，人手一機的「滑世代」己是現在生活中的習慣，然而在便利的同時，兩眼訂著3C銀幕的同時，眼部的病變己開始，眼睛出現酸澀、紅腫、畏光等眼睛疲勞反應，長期下來將傷害眼部組織，增加青光眼、白內障、黃斑部病變的罹患風險。

一般而言，使用手機、平板、電腦螢幕等3C產品，為讓畫面更加清晰、鮮豔，多會選擇含有大量藍光的冷色調來呈現，由於藍光的長波長特性，容易直達視網膜，造成眼部刺激，如果長時間接觸，恐使雙眼產生疲勞、灼熱感、乾澀、腫痛等不適症狀，嚴重還可能造成黃斑部發炎、水腫。

專家建議，儘量避免用眼過度致接觸大量藍光，造成眼部刺激，謹記每接觸半小時休息10分鐘的保健原則，並適度補充構成眼球內部黃斑部區外層的關鍵營養素葉黃素。

日常生活中凡外觀呈現黃綠色、深綠色的蔬果包括：菠菜、玉米、芥菜、甘藍、綠花椰菜、金盞花等，大多有葉黃素的存在，適度食用對於視力維護都有不錯的加分效果。

但要注意的是，想有效發揮、吃的安心無負擔，不妨挑選分子較小、較易與自由基結合的游離型、液態軟膠囊葉黃素，並謹記葉黃素屬於脂溶性植化素，搭配適量油脂更有助其吸收的特性。