86歲總舖師俞吳彩雲辦桌 重現蘇澳古早味風味

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記者林周龍／蘇澳報導

在宜蘭縣辦桌料理界有高知名度現年86歲的俞吳彩雲阿嬤，為了慶祝自己榮登蘇澳鎮地方志「蘇澳人」，今（29）天重拾廚藝，親自下廚辦桌，讓蘇澳古早風味再飄香!

86歲的俞吳彩雲是宜蘭蘇澳鎮大坑罟的「總舖師」，年輕時憑藉自己努力無師自通研究獻藝，多年來負責大大小小的辦桌不勝枚舉，現在雖然年事已高但仍退而不休，繼續穿梭於廟宇後廚、學校的講堂。今年3月她登上蘇澳鎮地方志「蘇澳人」的封面，今天在大坑罟大玄廟席開8桌，讓親朋好友重溫辦桌美好年代。

俞吳彩雲出生於五結吳家，上面還有5個姊姊，原家庭較重男輕女，沒有報戶口，在她3歲那年送到五結鄭家當養女；她在鄭家既是養女也是長女，從小就要煮飯、挑水、餵豬等，弟妹都上學了還得留在家中幫忙，卻也在煮飯中找到興趣，21歲嫁到大坑罟俞家後，出外工作分擔家計，就此踏入辦桌行列。

蘇澳鎮圖書館出版的「蘇澳人」今年3月春季號訪問俞吳彩雲，成為封面人物。俞吳彩雲的兒子俞錫堅初聞，也動念為母親辦活動慶祝，考慮到辦桌勞心勞神，訪問者陳阿月建議他找母親以前的團隊回來，既減輕負擔，也是老友重聚，俞吳彩雲更是一口答應。

蘇澳鎮長李明哲表示，俞吳彩雲阿嬤名號響亮，她的人生故事展現身處逆境、堅韌不拔的精神，身為母親也是子女的最佳典範，鎮公所圖書館發行「蘇澳人」至今9期，紀錄蘇澳百工職人與美麗故事。

86歲總舖師俞吳彩雲辦桌 重現蘇澳古早味風味

86歲總舖師俞吳彩雲辦桌 重現蘇澳古早味風味

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