安心吃月餅快樂過中秋

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【記者邱淑珍、王名煒/宜蘭報導】

中秋節即將來臨，各式月餅也紛紛上市，但根據資料顯示，市面上的傳統月餅不論是平西餅、蛋黃酥或是廣式月餅都含高量油脂與糖。而健保署表示，在103年，國人健保醫療支出最多的前五大疾病，第二名就是蛀牙、牙周病等牙齒相關疾病，主要就是攝取過多的糖份所致，因此為了讓民眾吃的健康、吃的安心，國立陽明大學附設醫院營養室在今年特別設計了「纖Q」月餅，要讓民眾度過一個應景又『纖Q』的中秋節。

「纖Q」月餅除了將外皮的糖量降低50%之外，更將穀物中的『紅寶石~~紅藜』加入月餅的內餡中以降低內餡的含糖量，紅藜含有極高量的膳食纖維，達 17% 是地瓜的 7 倍；具有豐富的必需胺基酸，例如離胺酸、纈胺酸和組胺酸等，這些胺基酸是人體所無法自行合成的，亦含有豐富的鈣、磷、鐵、鈉、鋅、鎂及鉀等礦物元素，其數值皆比其他常見的穀類來的高，尤其鉀、鈣與鎂的含量特別高，例如鉀為燕麥的 100 倍，香蕉的 12 倍；鈣更是米與燕麥的 50 倍與 7 倍，可以充當植物性鈣質之一重要來源。故紅藜可說是全方位營養之良好來源。

今天在陽明大學附設醫院A棟一樓大廳舉辦健康月餅推廣並結合義賣活動，吸引許多民眾前來品嚐及訂購，這次義賣除了扣除相關支出後，其它盈餘將捐給陽明醫院特殊身障牙科，讓這些特殊身障需求者，能得到更多的牙齒保健輔具，獲得更好的照顧。

「纖Q」月餅訂購專線:03-9325192分機1023，邀請社會大眾共襄盛舉，除了吃得健康又能兼做愛心!