大進社區獨有的健康輕食「綠竹筍」

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大進社區內具有豐富的自然資源，是渾然天成的自然環境學習場域，每年5月至10月也是在地農特產─綠竹筍的主要產季，「綠竹筍」含有纖維素、低澱粉又含有多種營養素，是夏令最當季的農產品，綠竹筍與其他竹筍不同之處在於其出土時會先向下，然後再向上生長，筍肉肥厚，且其纖維細嫩且豐富、熱量又低，完全是現代人輕食的好食材。

大進社區透過行政院農業委員會水土保持局的「蘭陽溪南農業休閒趣」區域亮點計畫，將於9月21日（星期六）在大進社區假日市集展開，活動當天由筍園達人介紹綠竹筍生長，社區另外精心準備闖關遊戲及趣味競賽，以及綠竹筍和在地蔬果料理品嚐(酸甜滋味蜜金棗、紅柚拌黑木耳、鮮甜綠竹筍佐黃芥末)，名額有限額滿為止！也可活動當天現場報名喔！！

另外大進社區更在區域亮點計畫引導下，與中山及梅花社區協力並媒合宜蘭在地主廚帶領社區媽媽們，以在地食材開發出屬於地方特色的12種料理；將於9月28日（星期六）於優美的梅花湖畔辦理「梅花湖畔餐桌饗宴活動」，透過創新料理方式來推廣大進社區「紅茶、黑米及綠竹筍」獨有的農產特品。

相關活動資訊如下：

聯絡人：陳小姐

電話：03-9614-657

地址：宜蘭縣冬山鄉大進社區發展協會

Email：dajin614657@gmail.com

報名網址： https://www.beclass.com/rid=23416b75d6ddd805ab96

「蘭陽溪南農業休閒趣」區域亮點計畫活動，將於9月21日（星期六）在大進社區假日市集展開