礁溪二龍太陽廟日宮太陽星君12月28上午1點安座開光。
劉秉稼做出安全 無毒 養生的茶文化 獲全國模範農民表揚

劉秉稼做出安全 無毒 養生的茶文化 獲全國模範農民表揚

記者翁正杉/冬山報導

陪在父親身邊學做茶已有近40年的劉秉稼,今年獲得第31屆模範農民表揚,縣長林姿妙對於劉秉稼能秉持傳承,創新技術提昇、研發紅茶製程等陸續獲得38座獎項表示肯定,也是宜蘭引以為榮的,特別頒贈「秉燭衍稼」賀扁,與會有縣議員謝燦輝、邱素梅、張秋明、黃琤婷、冬山鄉長、大同鄉長、冬山農會理監事等到場,立委陳歐珀、陳漢鍾、陳鴻禧也都派人員到祝賀。

縣長林姿妙表示,宜蘭縣的種茶面積有150公頃,其中一半以上就在冬山鄉,有好山、好水就要種好茶彰,而劉秉稼就跟隨父親劉同文學作茶,有這樣的好人材、優秀的宜蘭人,這是一件榮耀的事,未來縣府會繼續的來輔導農民、繼續的來推展,讓好的冬山茶來行銷全國、世界,劉秉稼已獲得大大小小的獎項有38座了,這當然來自其父親劉同文的傳承,劉秉稼能做出健康、無毒、養生的茶文化來,宜蘭縣以你為榮,所以特別致贈「秉燭衍稼」賀扁。

劉秉稼接受專訪表示,自小就跟隨父親到現在獎近40年的時間,早期製茶與現在製茶的分別在,發酵與烘火的程度,早期民眾的飲食較沒有油份,比較生的茶會對胃比較不好,因此都是以熟茶為主,而現代人的飲食好,大魚大肉的,所以現在都喝較生的茶,比較清香,其比例在早期100斤茶中有20斤是生茶、80斤是熟茶,現在則是100斤茶中有90斤是生茶、10斤是熟茶。

劉秉稼說,紅茶屬於全發酵的茶,沒有剌激性,而且可以用夏天的茶青來做,讓茶農多一份收入,因為夏天的茶青來製生茶品質較差,但拿來製紅茶反而品質更好,這都是來自同一株茶樹的。

劉秉稼說,由於在不斷的改良與創新中,引進「滴水灌溉系統」來減少水和電的使用,開發真空低溫乾燥綠茶粉技術,來保持兒茶素活性,最後成功的培育出外觀亮麗紫紅、生長快速、抗病蟲害、口感溫順的檀香氣味新品種「紫芽茶」,已獲得各界的肯定。

劉秉稼做出安全 無毒 養生的茶文化 獲全國模範農民表揚

劉秉稼做出安全 無毒 養生的茶文化 獲全國模範農民表揚

劉秉稼做出安全 無毒 養生的茶文化 獲全國模範農民表揚

劉秉稼帶著縣長、議員們學 粿」

劉秉稼做出安全 無毒 養生的茶文化 獲全國模範農民表揚

劉秉稼製茶的功功傳承自父親劉同文老先生

劉秉稼做出安全 無毒 養生的茶文化 獲全國模範農民表揚

縣長林姿妙肯定劉秉稼的努力與用心,是宜蘭人引以為榮

 

廣告託播

東京紫藤物語五日遊

東京紫藤物語五日遊

北陸百萬石五日遊

北陸百萬石五日遊

※本文版權為宜蘭新聞網所有,歡迎轉載,請務必註明出處※

投稿、推薦作者、討論文章,歡迎寄至 ws513078@gmail.com

宜蘭四季皆有活動

廣告

相信你也會想看

歷史上的今天

宜蘭縣警局與諾貝爾食品公司合作防詐宣傳

吳秋齡主持農曆春節年貨開賣!

抗癌醫師與癌細胞的90天相處

鳥類飛得最高的斑頭雁在礁溪時潮過夜!

宋楚瑜國家領導者要具備天道精神

擅長營造溫馨感人氛圍 - 最專注美式婚禮的婚禮顧問[AD]

海外婚紗攝影專業團隊,全方位服務,讓你在全球最美的地方,留下最美的回憶!‎[AD]

專業婚紗工作室,為您打造獨一無二的婚紗造型,呈現最自然的美麗瞬間,讓回憶永恆![AD]