高CP值安格斯牛松阪豬半自助食材吃到飽火鍋

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禾豐日式涮涮鍋,在冬山清溝路上,採用半自助式,主鍋物的肉片海鮮是點餐外,其餘新鮮時蔬、火鍋料、肉燥飯、冰淇淋都是吃到飽,禾豐CP值高,雖沒有華麗裝潢,但以實惠的價格直接回饋到客人的食材上,肉品推薦安格斯牛肉油花勻稱鮮美,松阪豬選材鮮甜肉片肥瘦相間,喜歡海鮮的可以點海陸雙人分享餐,各式海鮮跟肉類都有,鍋底建議一定要點一鍋麻辣及藥膳,麻辣超適合涮肉,藥膳冬天就是要來進補暖一下,很適合家人聚餐的火鍋店,天冷來吃火鍋吧!

卡夫卡覺得最近的天氣實在可以用天寒地凍來形容,宜蘭又濕又冷,吃甚麼好像都不覺得溫暖,吃飯時間就想要來鍋暖呼呼的火鍋

位置是在冬山清溝夜市底,清溝路和永興路的交叉口附近,旁邊就是菇菇茶米館,這附近馬路寬敞路邊白線多,停車超方便不怕沒位子停

店內座位數很多,今天到訪時客人蠻多的,很多都看起來熟門熟路的,應該是吃很多次的饕客,觀察起來客人的回流率相當高

走進室內,分為三個區塊的座位區,桌椅安排都留有蠻多走道,不擁擠,也備有兒童座椅,很適合家庭聚餐

與一般的火鍋店不太一樣,是採半自助式《吃到飽》,豐盛的蔬菜食材,卡夫卡最愛現切的新鮮時蔬,用新鮮的食材煮火鍋健康又美味

各式火鍋料,要吃什麼自己夾,卡夫卡偏好火鍋加新鮮芋頭,禾豐的芋頭很不錯吃起來鬆軟可口

還有肉燥飯可以吃到飽喔,據說是很多饕客的最愛喔

調味料區

還有黑糖冬瓜茶、無糖綠茶,也備有茶包可以自己泡熱茶,泡上一杯熱茶邊吃火鍋邊喝茶

菜單

原味/素食湯頭免費,另有加價40元的風味湯頭:頂級麻辣、韓式泡菜、養生南瓜、養生藥膳、高纖番茄、南洋咖哩、牛奶起司

加點與主鍋物同價位的肉品或海鮮,可以享五折優惠

另有”肉塔”動物肉食Party及海陸雙人分享餐

今天卡夫卡三個人一起來用餐,看看這滿滿一桌,口水都快流下了,先來幫大家介紹一下今天吃的好料

菜盤

想吃什麼自己夾,再自助區有好多時蔬,各式食材都蠻新鮮的

風味湯頭

頂級麻辣 – $ 40

喜歡吃辣的朋友,一定要來點麻辣鍋,香麻的鍋底,辣度十足,如果不敢吃太辣的記得說要微辣喔,就會是微辣的湯頭和香麻的氣味

家人們一起來,可以每個人都點不一樣的鍋底,每個鍋底可以有不同功能,像這個麻辣鍋就非常適合燙肉片,切記一定要點一鍋來涮肉片喔

韓式泡菜 – $ 40

店家自製的泡菜,吃起來偏台式的風味但帶有韓式的辣度和香氣,適合喜歡酸辣的你

養生藥膳 – $ 40

不吃辣的朋友,可以點這鍋藥膳,尤其是冬天來進補一下,用各種中藥材要去熬製,喝得出甘甜清香

大家可以跟卡夫卡一樣,放入各式蔬果一起煮,讓湯頭風味更佳,而且吃起來更健康喔

主鍋物

一般吃到飽火鍋,肉片跟海鮮的品質較難有高水準,老闆說希望大家吃到的都是高品質的食材,所以採用半自助式,菜盤是無限量供應的,而肉片或海鮮是用點餐的

如果吃不夠,加點與主鍋物同價位的肉品或海鮮,可以享五折優惠,所以CP質很高

海陸雙人分享餐 – 原價 – $ 1020  、特價 – $  728

這一座塔令人驚艷,有海鮮也有肉片,海陸雙享受

這分量,兩人吃剛剛好,而且各式海鮮跟肉類都有,營養均衡大大的滿足

海鮮類:國宴魚(比目魚)、曼波魚、台灣鯛魚、三點蟹、草蝦

三點蟹,真的有三個點點

草蝦

四種肉類:梅花豬、沙朗牛、櫻桃鴨、羊

約有24片肉,約等於是3盤單點肉的份量

 

安格斯霜降牛肉鍋 – $ 440

老闆對於肉質食材的堅持,選用安格斯牛肉,卡夫卡順便來教學一下,安格斯牛其實是牛的品種名稱,然而好的安格斯牛肉其實是要看油花來區別,油花分布均勻基本上涮起來就會好吃

這塊牛肉分布均勻

禾豐用的牛肉一點都不馬虎,油花分布均勻,看得出選材的用心

肉片厚度也約有0.3mm左右,太厚雖然肉多但是無法享受涮一下就好的鮮美質感,太薄也不行,所以0.3是恰到好處的

小訣竅是用稍稍沸騰的麻辣鍋底涮一下,不要讓牛肉整個全熟,大約8分時略帶粉紅最好吃

愛吃牛肉的朋友吃一盤絕對不夠,建議點兩盤才過癮

松阪豬肉鍋 – $ 330

松阪豬是請在地的豬肉店特地保留,非加工廠的豬肉,比較沒有規則,但是真材實料,是其他火鍋店較少吃到的美味

松坂豬,是取自豬頰連接下巴處,一隻豬的頸部只能取出兩三塊,是整頭豬最珍貴的地方,有油脂卻不過軟,吃起來有脆感,肉色較白

厚度就不用說了,來自在地豬肉店,厚度自然沒有偷工減料,厚度比牛肉更厚約0.4mm

松阪豬肉也是建議用麻辣鍋煮,但是比起牛肉建議涮久一點,讓肉質呈現全白狀態就代表好了,記得不要煮太久以免肉質老掉

打卡送手工自製的蝦仁餛飩丸,小小一顆卻是真材實料,吃的到蝦仁喔

最後,以冰淇淋做為今天火鍋party的結尾吧

 

2018宜蘭選舉投票指南

羅東鎮鎮民代表候選人
2018羅東鎮鎮民代表候選人張鐸川

張鐸川

宜蘭縣議員候選人
2018宜蘭縣議員候選人張建榮

張建榮

※本文來自合作媒體 卡夫卡愛旅行 ,宜蘭新聞網 授權轉載※

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