記者 宋金來/礁溪報導
宜蘭縣政府，9月2日上午，於礁溪鄉時潮休閒農業區，蟳屋餐廳養殖場，舉辦宜蘭斑(石斑魚)搶鮮上市推廣活動。
農業處長陳德星表示,海洋漁獲資源日漸遞減，養殖業變成非常重要的產業，宜蘭樣植面積有限，以重質不重量精緻化為訴求，推出宜蘭品牌，礁溪鄉大塭觀光休閒養殖區所飼養的石斑魚，命名為宜蘭斑，將規劃極力爭取中央經費，優化魚塭養殖，推行觀光發展。
頭城區漁會總幹事陳秀暖表示,宜蘭好山好水，早期頭城下埔、礁溪時潮，為魚塭特區，面積有101公頃，養殖區瀕臨東海岸的太平洋，自古養殖紅蟳蟹、草蝦為主，民國70年後中央政府與地方攜手合作，設置大塭暨海水供水系統，養殖業者方有穩定又乾淨的海水，近年來養殖業逐漸轉型，飼養高單價石斑魚(青斑)，以蘭陽心、宜蘭情，創意料理，石斑魚肉質Q彈、味鮮美，是饕客最佳美食。
宜蘭縣養殖業海水系統管理協會理事長潘全益指出,石斑魚為高級魚種，漁獲量逐年減少，養殖技術提升後，產量穩定，價格親民化，蘭陽氣溫較低，養殖時間拉長，從二、三吋魚苗，到一、二斤成魚，須一年四個月，因生長比較慢，宜蘭斑肉質Q彈、鮮甜與其他地區飼養品質略有不同，並經水產品檢驗中心檢驗合格，食安把關後方能推廣販售，請消費者安心選擇宜蘭養殖的石斑魚。
蟳屋餐廳董事長黃登財指出,石斑魚命名為宜蘭斑，是為一群宜蘭幫養殖業及宜蘭縣漁業管理所輔導，養殖成功的石斑魚，也意味人人所稱宜蘭盼仔，表示宜蘭人憨直、忠直、熱忱的個性，憨厚養殖、實實在在照料，所飼養的石斑魚才是最真實的，蟳屋餐廳即日起推出優惠專案，蒞臨餐廳訂桌，石斑魚大餐，消費滿五千元，九折優惠，購買十條宜蘭斑再贈送一條石斑魚。
訂購專線03-9873059或0931267545 總經理 陳育中
宜蘭班料理
石班魚
烤宜蘭班
餐廳老闆林登財敘述石斑魚特色
潘姓養殖業者
石斑魚推廣活動會場
左起頭城區漁會總幹事陳秀暖，宜蘭縣農會總幹事陳誌銘，蟳屋餐廳老闆林登財，宜蘭縣政府農業處長陳德星，縣議員吳宏謀
廣告託播
沙巴汶萊六日遊
極樂關西六日遊
※本文版權為宜蘭新聞網所有，歡迎轉載，請務必註明出處※
投稿、推薦作者、討論文章，歡迎寄至 ws513078@gmail.com