3月5日宜蘭市大拜拜 聽歌呷辦桌相揪逗陣來！

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記者邱淑珍／宜蘭報導
宜蘭市公所為了配合大拜拜慶典，已連續舉辦5年呷辦桌看熱鬧活動，今年依舊準備席開500桌， 在3月5日（農曆二月初八）城隍爺聖誕慶典當天，在宜蘭市新月廣場對面 204停車場暨化龍一村場地，舉辦「2017宜蘭大拜拜星光音樂會」，屆時邀請鄉親朋友相揪逗陣來呷辦桌、看熱鬧。
今年呷辦桌活動與往常一樣，以流水席方式將美食佳餚一一呈現， 宜蘭市長江聰淵表示， 宜蘭市公所舉辦的大拜拜辦桌活動， 自2月19日開放到現在只剩一星期時間（預定3月1日止）， 目前桌數只剩99桌， 大拜拜辦桌每桌原價3000元，公所特以優惠價2500元， 最主要是看到今年的市政欣欣向榮， 這一切都要歸功所有市民共同努力營造的成果， 藉著這次大拜拜與大家分享這份喜悅， 也期盼城隍爺眾神能夠保佑宜蘭四季無災平安順利， 在此呼籲鄉親朋友共襄盛舉共同來捧場， 逗陣來熱鬧。

 
今年大拜拜料理特別聘請「尚豪餐飲」及「辰紀餐飲」兩大外燴公司，尚豪餐飲主廚陳楓洲表示，這次菜餚裡最具代表性的是蘭陽西魯肉，宜蘭酒廠紅麴作的宮保炸暖排、粉絲魚翅羹，冷盤特殊部份是泡菜花枝、臘腸等料理，這次有湯、主食及副食共有12道菜，這是非常值得票價， 希望鄉親們除了可以看大拜拜外，也能夠吃到宜蘭道地的菜餚；辰紀餐飲主廚林光輝也說， 這次所有的菜餚都採用宜蘭在地食材，如宜蘭的金棗、酒廠紅麴所作的臘腸、 櫻花蝦米糕中的韭菜花等，另外酒廠也提供料理米酒製紅露酒嗆白蝦等豐富的佳餚要讓民眾品嚐，相信絕不讓民眾失望。為了讓民眾先睹為快，今天12道佳餚在記者會大鼓聲下，由江市長親端美食進場，讓12道佳餚一一呈現，市長也邀請在場貴賓品嚐，每人吃完後直誇說：好呷！

 
「2017宜蘭大拜拜星光音樂晚會」呷辦桌活動採用傳統流水席方式來推廣宜蘭獨具特色在地食材與佳餚，共有十二道佳餚，含水果乙盤、二瓶1000cc飲料及另外供應白飯。 精美菜色分別是：1.蘭陽風味拼盤2.蘭陽蛋酥西魯肉3.櫻花蝦米糕4.清蒸鱸魚5.翠綠東坡肉6.國宴味紅露酒嗆白蝦7.粉翅海鮮羹8.吉利湯品（四神豬肚湯）9.宮保紅麴炸軟排10.豚骨海上鮮11.芒果慕斯12.時令水果。 自２月１９日開始目前還有桌數，預定到3月1日為止（上午8時至12時，下午1時到6時），欲訂桌鄉親可至本所民政課辦理，現場繳納訂桌餐費，並登記劃定席次後，領取訂桌餐券，另請訂桌的民眾在國曆3月5日禮拜天下午5點半憑券入場，桌數有限，額滿為止，有興趣的民眾趕快把握機會！

宜蘭市長江聰淵與主廚、代表、里長等人合影。（記者邱淑珍攝）1

宜蘭大拜拜料理主廚。（記者邱淑珍攝）

宜蘭大拜拜１２道佳餚呈現（記者邱淑珍攝）

大拜拜音樂晚會主持人梅東生（記者邱淑珍攝）