2023全國紅茶製茶冠軍蕭堂林 有機茶全國特選獎林立偉

2023全國紅茶製茶冠軍蕭堂林 有機茶全國特選獎林立偉

記者翁正杉/宜蘭報導

宜蘭縣紅茶製茶技術冠全國,大同鄉茶農蕭堂林在2023年全國紅茶製茶技術競賽中再拔頭籌,這也是他第2度奪下全國紅茶技術冠軍。不獨有偶,在有機茶評鑑中,茶農林立偉更獲得最高榮譽的特選獎。縣長林姿妙除了祝賀外,也告訴喜愛喝紅茶的朋友,勿失良機!

蕭堂林是與兄長共同經營「好茶舖茶園」,他表示在比賽當天天氣非常炎熱,茶菁又很幼嫩,對製茶是相當大考驗。能拿到全國冠軍,主要是對茶菁掌握度較高,在水份、溫度控制、醱酵過程及揉捻程度等方面掌控較為到位,並配合氣候做調整因應,方能獲得評審欽睞拿下全國冠軍。

林立偉與弟弟聯手經營「玉露茶園」,他說今年參賽茶樣風味與去年明顯不同,不僅香氣更為濃郁、茶湯滋味也更為厚實,主要是自己調整製作方式,在攪拌、殺菁等做了改變。他說長期製茶易陷入迷思,除在家人協助外,仍需透過不斷學習,才有更多成長進步空間。因此,常趁著上課學習時拿著茶樣與專家討論,回家再調整改進製程作法,方能再次摘下全國有機茶最高等級之殊榮。

林姿妙縣長對於林立偉蕭堂林分別奪下2023全國有機茶及紅茶技術競賽冠軍,表達祝賀及肯定之意外,也指出宜蘭縣不管是大同鄉玉蘭茶、冬山鄉素馨茶、礁溪鄉五峰茶或三星鄉上將茶,都各具風味特色,現在宜蘭茶已上市發售,呼籲全國消費者多多採購。

林立偉奪下條形組最高榮譽特選獎,另球形組宜蘭縣亦有礁溪鄉塗天賜、三星鄉黃子誠、三星鄉謝朝陽、大同鄉蕭堂林、冬山鄉李維及冬山鄉李訓義等6人獲得優選獎。

2023全國紅茶製茶冠軍蕭堂林 有機茶全國特選獎林立偉

2023全國紅茶製茶冠軍蕭堂林 有機茶全國特選獎林立偉

2023全國紅茶製茶冠軍蕭堂林 有機茶全國特選獎林立偉

2023全國紅茶製茶冠軍蕭堂林 有機茶全國特選獎林立偉

※本文版權為宜蘭新聞網所有,歡迎轉載,請務必註明出處※

您可以透過《Google 新聞》及《LINE TODAY》追蹤 宜蘭新聞網

投稿、推薦作者、討論文章,歡迎寄至 ws513078@gmail.com

宜蘭市長 陳美玲

廣告

相信你也會想看

歷史上的今天

羅東藝穗節今晚中山公園廣場熱鬧登場(影音新聞)

英國公司Xeros的洗衣機過濾器有助防止微纖維污染海洋

三星超級搖搖洛克馬出城拼觀光。

羅東藝穗節人體彩繪頻添熱鬧氣氛。

三星上將梨品鑑會 趙清和榮獲特等獎

2025 峇里島婚禮夢幻場地推薦|明星們都選擇在這裡說「我願意」![AD]

擅長營造溫馨感人氛圍 - 最專注美式婚禮的婚禮顧問[AD]