劉凱涵的「進士米」 日本人勁嘎意!

列印網頁

記者翁正杉/宜蘭報導

宜蘭稻作一年就只有耕作一期，農務單位對於輔導農民選定的水稻品種相當講究，其中宜蘭青農劉凱涵，今年選用種植「高雄147號」品種，參加日本第23屆「米．食味分析鑑定競賽」，獲得特別優秀賞，宜蘭市長江聰淵今(1)日上午前往貼紅紙祝賀，對於劉凱涵能的稻米能具有國際水準的成績表達肯定。

宜蘭米能在日本米食大放異彩殊屬不容易，除非品質極為優異外，能參加日本「米．食味分析鑑定競賽」的作品，今年就必須和5141件稻米一起評比，而參賽稻米先以儀器測定糙米的食味值與等級，再測定白米味度值，前兩階段通過後，才由20位評審進行第三階段的感官品評。

宜蘭青農劉凱涵是以水稻品種「高雄147號」參賽，「高雄147號」屬於稉稻香米品種，具有輕幽淡雅的芋頭香，且香氣尾韻回甘，在這屆比賽中深獲日本評審青睞，進而獲得特別優秀賞，他的包裝是以「進士米」為外包裝。

江聰淵表示：劉凱涵的宜蘭米遠赴日本參加鑑定競賽，能獲得特別優秀賞的好成績，實屬宜蘭之光，這也說明了宜蘭的好山好水，加上宜蘭農民的勤奮與努力，能夠生產出具有國際水準的優質農產品。

劉凱涵的「進士米」 日本人勁嘎意!

劉凱涵的「進士米」 日本人勁嘎意!

劉凱涵的「進士米」 日本人勁嘎意!