地面麵團是丟棄廚餘不可能重新加工

列印網頁

【記者林周龍／宜蘭報導】

羅東鎮中正北路一家知名早餐店，地面上掉落一大沱準備製作餐點的麵團，只見員工徒手將沾滿灰塵的麵團放回塑膠袋，路過民眾以為業者回收做包子，饅頭材料，顏姓業者今天下午大聲呼冤，強調該早餐店平時十分注重衛生，絕不可能拿掉落地面的麵團做食材，宜蘭縣衛生局表示，將加強早餐店廚餘回收物管控及考核。

羅東鎮中正北路這家知名連鎖早餐店，專門販售豆醬，油條，包子，饅頭等傳統中式早餐，今天早上有眼尖的民眾，發現店門口地上有一大沱，製作包子，饅頭的麵團，可能在運搬過程中，不小心掉落地面和塑膠水管，塑膠帶等物品參雜在一起，加上蒼蠅群飛，讓人看到感覺相當嘔心，只見一名員工漫不經心走出店外，徒手將這些骯髒的麵團放進塑膠袋內，拿進店內意圖不明。

據這家早餐店顏姓負責人表示，該店平時僱有1位專門處理店內廚餘，菜葉，豆渣，變味麵團的歐巴桑，民眾看到的這些麵團是準備當廚餘丟棄，不料裝有麵團的塑膠袋傾倒，以致流出地面造成民眾誤會，該店向來重視環境衛生，每天丟掉的沒賣掉商品少則幾百元，多則兩千多元，原本想送去給冬山的神愛兒童之家，但人手不足且時間不允許所以作罷。研發新產品要丟的麵皮更是整袋整袋丟，有時怕回收人員拿不動還得自己載去冬山給養雞的舅舅，根本不可能拿壞掉的東西給客人，店裡每天下午打烊之後，都會洗刷地面，清理油污器具，讓消費者吃得安心。

顏姓負責人又說，每一次食安風暴都是我們生意成長的機會，因為我們都是全天然的東西，自己從黃豆、麵粉一步一步作出來的東西，沒有加入三聚輕銨或塑化劑，羅東鎮衛生所的人員也大多是我們早餐店的常客，有些官方的健康食品活動常常指名我們參加，也常常會給我們指導。所以請民眾安心吃我們的早餐。

知名早餐店準備製作包子,饅頭的麵團掉落地面。