【記者邱淑珍、王名煒/礁溪報導】
位在礁溪的川湯春天溫泉飯店除了有一流的spa溫泉泡湯外，在美食料理方面上也頗受好評，為了推廣各種鴨肉的特色，在中秋節前夕推出「家鄉颱風菜」，其內容有懷舊封鴨、初胚鴨皮蛋、三味鴨蛋、紅土鹹蛋及創意蛋雕等，因此要讓大家在中秋佳節裡，除了柚子、月餅、烤肉外，還能多一份復古的選擇。
礁溪川湯春天溫泉飯店副總經理歐子豪表示，這次中秋節推出的外菜餚主要是在農業社會裡，因缺乏冰箱的儲存，以致讓家中的食物無法保鮮，尤其宜蘭又長期飽受風災之苦，因此才會研發一種無需冰箱又可以不失去原味的鴨料理，所以以前的鄉親父老會做防颱準備，就是把一些蔬菜、水果、雞、鴨、魚、肉等去醃製成乾貨，然後烹飪成料理後，以供給自己在災後時可用，然而就這樣代代傳承後，成為家鄉道地颱風天的古早美味料理。歐副總又說今年中秋節除了推出颱風菜外，飯店在泡湯上也推出柚子湯，要讓民眾在泡湯的過程中，享受到濃郁的柚香味，進而讓身心達到放鬆及解壓的效果。
9/26~9/28到川湯春天飯店溫泉水療，即可免費體驗紅土鹹蛋DIY、以及初胚鴨皮蛋、戴咳三色蛋、品嚐推薦會及中秋柚子養生茶奉茶活動。(每日限量100名)；另外在中秋節前夕訂桌者(一桌4500)飯店即會贈送一道封鴨，訂購專線:03-9889889 川湯春天溫泉飯店
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