餐桌上的環境行動特展 副縣長「阿榮師」大廚上菜

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新聞中心/整理

2019宜蘭綠色博覽會今年邁入活動20周年，以「綠遊」為主題，宜蘭縣林建榮副縣長今日化身「阿榮師」，與在地餐廳大廚共同介紹宜蘭道地辦桌料理，並邀請民眾從日常生活飲食的食材選擇改變做起，一起落實友善環境行動。

今日「餐桌上的環境行動特展」活動，由林副縣長化身阿榮師，現場還邀請長期支持宜蘭縣環境教育及友善農業推動的輔導委員等代表共同參與，林副縣長以宜蘭在地特色料理，向現場來賓及在場民眾介紹宜蘭道地辦桌傳統文化，透過地方特色佳餚連結環境、永續、食安、健康等重要議題，同時宣導惜食美德。本次活動辦桌料理主廚林文隆先生也特別與羅東高商的餐飲科師生合作上菜。林主廚運用在地食材、選擇友善環境的替代海鮮及關注養殖環境的飼養肉類，呼籲大家享用美食的同時，也可以關心食材的獲取及料理方式，兼顧環境生態的維護。

宜蘭縣政府教育處環教中心在今年綠色博覽會活動期間同時規劃一系列相關主題課程與五感體驗活動，透過特展及環教課程，讓來訪的各縣市學生及民眾都能深刻了解並認識「飲食對環境的影響力」，並提倡從飲食選擇改變做起，落實友善環境行動。縣府表示，今年綠色博覽會以「綠遊」為主題，將綠色生活、環保節能、低碳飲食等概念融入生活，無論是綠色觀光遊程或是互動體驗，只要走進大自然、走入綠博，就能讓身心沉浸在大自然的懷抱裡；縣府亦加碼推出各種「綠遊」優惠方案，絕對值得全台民眾在春天到訪宜蘭親身體驗綠遊的美好，在為期44天的活動期間，一同體驗綠色生活，並且享受宜蘭的好山好水好風光。