耕莘蘇信川 陳奕任師生 韓國廚藝大賽勇奪1銀1銅獎

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【記者邱淑珍，林周龍／宜蘭獨家報導】

耕莘健康管理學校餐飲科人才輩出，餐飲科指導老師蘇信川，甫於10月6日帶領學生陳奕任參加韓國首爾良才洞AT Center舉行WACS韓國國際餐飲廚藝大賽，師生花開並蒂同獲1銀1銅牌獎，高超的廚藝與技術，獲得各國選手高度肯定。

參加今年韓國國際餐飲廚藝大賽的國家，包括有台灣、中國、新加坡、義大利、日本等7個國家參與。蘇信川，陳奕任師生克服了食材及場地的不便，與各國廚師及廚藝科系學生激戰，勇奪佳績，主辦單位大讚，表示看見台灣選手們的用心及進步。在眾多參賽國家及選手中，脫穎而出勇奪銀牌獎的陳奕任，目前就讀餐飲五年級，個性很靦腆，他表示這次出國能得獎，感到非常開心，很感謝老師的指導，未來他會繼續努力。

蘇信川老師表示，這次帶領學生出國比賽，克服食材及場地的不便，加上參賽者皆是各國一時之選的獻藝高手，競爭相當激烈，心裡壓力倍增，師生相互勉勵才克服心裡障礙，這次他帶著三星鄉本地飼養的櫻桃鴨食材參加比賽，獲得評審裁判激賞，才在高手如林的參賽者中脫穎而出，榮獲銅牌為國，為校爭光。

耕莘健康管理學校餐飲科學生不讓蘇信川，陳奕任師生專美於前，今年10月在台東縣舉辦「2016東區客家美食料理比賽」中，也榮獲創意十足獎。羅冠樺、林亞萱、吳壹芳及陳奕任等人，榮獲團體組小小總舖師獎狀，另外在南開咖啡拉花競賽裡獲得金牌、11月1日的王品托盤大賽中奪取銀牌，多項比賽雖參賽者眾多，仍能脫穎而出拿到佳績，真的實屬不易，由此可知老師的扎實教育及學生的努力是值得肯定，再加上默契、配合度，就能發揮完美的境界，當然實力就不容小覷。

耕莘餐旅科主任徐君臨表示， 學校目前有13個班級， 在科系上分成兩個模組， 一是餐飲製備模組，二是旅館服務模組， 教育以行動式教學，務實的教學環境，校內有很多建置的地方供學生實作， 除了烘焙教室外，還有實習旅館、實習咖啡廳等，未來還會建置鐵板燒等， 而實習主要又分為校內與校外實習，讓耕莘學校的學生除受到扎實的教育訓練， 也會培訓學生考取各式證照， 以便他們畢業後能順利就業且發揮所長。徐主任也呼籲大家，只要對餐飲方面有興趣者，來耕莘就對了！耕莘健康管理學校將是您最好的選擇。

耕莘健康管理專科學校餐飲本學生陳奕任參加韓國獻藝大賽作品。

蔬果雕栩栩如生用功一流，讓外國人耳目一新。

林亞萱，羅冠樺參加客家創意料理榮獲創意十足獎。

耕莘餐飲科老師蘇信川參加韓國廚藝大賽榮獲銅牌獎。

蘇信川老師榮獲國廚藝大賽銅牌獎的作品。

參加韓國廚藝大賽榮獲銅牌獎的陳奕任同學。

蘇信川老師創意料理英專令人難動筷子。

榮獲東區客家美食料理競賽作品。