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今天到三星體驗蔥油餅DIY，會有一個專門的姊姊教大家做蔥油餅，從桿麵團開始都是自己來，完成之後店家會幫忙煎，這裡很適合全家大小一起來呢，因為體驗過程不會太久，而且就在眾多景點的中間，做完可以接著去吃卜肉，或是到附近的天送埤車站打卡，往上走還可以去長埤湖看噴泉、清水地熱煮雞蛋。
(三星鄉公所認證)
這間是經過三星鄉公所認掛牌證的喔！
(不需要過多調味的三星蔥內餡)
(專業的姐姐細心教學)
蔥仔寮的內餡很簡單，就是蔥、白胡椒、沙拉油，因為沒有過多的調味，就能吃到蔥到原味，而且三星蔥的特色就是香且汁多但不嗆辣，口感也較為鮮甜姊姊還讓我們加兩大匙的蔥。
(自己做的蔥油餅)
(蔥仔寮DIY體驗蔥油餅)
(DIY結束會有店家幫忙煎熟)
店家也很貼心，會幫忙把DIY完成的蔥油餅煎熟，而且聽說就算好幾十個一起下去煎，也不會搞混，完全不用擔心吃錯蔥油餅啦～煎完之後的蔥油餅外酥內嫩，不會太油膩，三星蔥的湯汁和香氣也跑出來了，不用額外加醬料就很好吃 ！
(一串心)
(蔥仔寮自製臘肉香腸)
除了體驗之外，也有賣現煎的，可以直接帶著走，旁邊還有他們自製的臘肉香腸和鹹豬肉，味道都恰到好處，不會太鹹或是太重口味，包在一串心裡面也很讚。
如果吃完想帶回家的話，他們也有提供冷凍版外帶，或是冷凍宅配，會用保麗龍幫你包好，不用擔心會退冰壞掉，而且老闆還會貼心的提醒你，因為是冷凍版，餅上會有水氣，所以要低溫油去煎，才不會被油噴到燙傷～
(蔥仔寮蔥油餅)
有的人可能會覺得現場吃的，都是手工製作比較好吃，但是買回家的是機器做的口感會不一樣，不用擔心，蔥仔寮不管是現煎的或是冷凍的，從麵粉開始都是完全手工製作，保證口感和現場吃的一模一樣。
要來三星玩的朋友們怎麼能夠錯過呢！
本文由合作媒體：艾瑞絲的飲食雜記 授權轉載
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※本文來自合作媒體 艾瑞絲的飲食雜記 ，宜蘭新聞網 授權轉載※
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