縣衛生局查獲不法商人使用泡腳鹽滷製作臭豆腐

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【記者林周龍／宜蘭報導】

宜蘭縣衛生局近日針對本縣米、麵、豆製品業者進行專案稽查，查獲1家豆製品製造業者於製程中違法使用僅供泡澡泡腳用之「海水濃縮礦物質液」作為凝固劑，問題產品共計24公斤，已完成下架回收及銷毀作業，並針對違規業者進行處辦。另未依規定正確使用食品添加物，依據食品安全衛生管理法第十八條規定，可依同法第四十七條規定最高可處新台幣300萬元罰鍰。

宜蘭縣衛生局表示，食品安全衛生管理法第十五條第一項及第十六條規定：「食品或食品添加物有下列情形者，不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列：從未於國內供作飲食且未經證明無害人體健康者、添加未經中央主管機關許可之添加物、有毒者、易生不良化學作用者、足以危害健康者、其他經風險評估有危害健康者」，違反者依同法第四十四條規定最高可處新台幣二億元罰鍰，及第四十九條規定處七年以下有期徒刑，得併科新台幣八千萬元以下罰金。
衛生局呼籲食品製造業者，應確實選用「正面表列」之食品添加物並符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，食品製造業應秉持職業道德，確實遵循食品良好衛生規範準則，以提供消費者安全合法之產品，切勿以身試法。