礁溪蔬果節「溫泉四寶」泡溫泉後最好的伴手禮!

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記者 宋金來/礁溪報導

交通部觀光局舉辦台灣好湯金泉獎評比，礁溪溫泉蟬聯二屆「金泉獎」，帶動周邊溫泉蔬菜、農特產品及伴手禮銷售，礁溪鄉公所再推動溫泉四寶（番茄、絲瓜、空心菜、茭白筍），將於4月28、29日於湯圍溝溫泉公園，辦理「礁溪蔬果節」，推薦給來礁溪泡溫泉的遊客，最好的伴手禮。

鄉長張永德得出，礁溪溫泉」蟬聯二屆由交通部所舉辦的十泉十美獎「金泉獎」，而這全台唯一平地溫泉「熱騰騰，燒滾滾」屬弱鹼性碳酸氫鈉泉、無色無味、富含礦物質的溫泉，除了泡湯以外，更能栽種出番茄、空心菜、茭白筍及絲瓜的優質蔬菜，統現在已列為「礁溪溫泉四寶」。

我們的農民依季節種植生產出風味獨特的溫泉四寶，分別為:

1月～4月番茄，栽培番茄具有三十幾年歷史，栽培面積約12公頃，鮮紅番茄富含茄紅素，番茄皮薄、細嫩、鮮紅、甜度高、鬆Q、口味佳、耐儲存，礁溪    鄉農會產銷班審查合格後准予使用吉園圃標章，讓消費者可放心採購。

3月到12月空心菜，種植面積約有10公頃，為白梗大葉品種，清脆爽口，適合生長在溫泉區域，生長快速，莖粗葉大，品質優良，炒後青脆爽口，不易變黑，是礁溪最有特色的食材。

4月～10月絲瓜，栽植品種為東光三號，目前栽培面積約八公頃，最大的特色是色澤翠綠，絲紋明顯，瓜肉結實，炒煮時纖維細嫩，不易變黑，美味可口且甜味適口，深獲消費者喜愛。

9月～11月茭白筍，栽培面積約15公頃，栽培品種以赤殼及花殼兩個品種，筍肉鮮美，潔白幼嫩，無黑心，富含纖維質，低熱量，可熱炒或涼拌，清甜味淡，爽口又健康，於中秋節前後一個月為盛產期。

礁溪溫泉四寶有一個共同特色，都是喝溫泉長大的蔬菜 。

鄉民代表會主席游見璋、副主席吳政展表示，鄉內農民運用天然資源，溫泉栽植蔬果，讓蔬果喝溫泉長大，在台9線省道旁溫泉蔬果攤林立，一攤比一攤更具特色，成為省道的「蔬果公路」，鄉長張永德在今（24）日創辦礁溪蔬果節，預計在28、29兩天將溫泉四寶推薦給民眾，並結合農特產品及伴手禮，讓前來礁溪觀光的民眾可以洗魂舒、獲得「溫泉四寶」、攜帶伴手禮。

礁溪蔬果節「溫泉四寶」泡溫泉後最好的伴手禮!

礁溪蔬果節「溫泉四寶」泡溫泉後最好的伴手禮!