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三友拉麵位於礁溪新地標「山形閣溫泉飯店」一樓，有別傳統拉麵店，還融合了居酒屋的風格，推薦湯頭超濃郁加上大量厚實叉燒肉的豚骨無敵拉麵，還有炸得酥脆的唐揚雞、日式炸豆腐，及深夜食堂才有的鹽烤宜蘭角蝦、串燒，搭配點酒類飲料更是對味，泡完溫泉走路就可以到的串燒居酒屋，夜晚的礁溪又多了一個小酌一杯的好選擇
礁溪中山路與礁溪路的交會處，原來就是礁溪的地標建築，如今經過整建後成為嶄新的礁溪山形閣溫泉飯店
而今天卡夫卡要去拜訪的三友拉麵，就位在山形閣飯店的一樓位置
特別澄清一下三友與山形閣飯店並非同一集團的品牌喔，這是三友拉麵在宜蘭開的第一間店，有別於傳統拉麵店只賣拉麵，三友拉麵除了拉麵外，還融合了居酒屋的風格，想吃拉麵或小酌一杯都沒問題
《 喝酒不開車、未成年請勿飲酒、喝酒過量有礙健康 》
一進到店內，店員就出來招呼，並以流利的日語問候，有點在日本的錯覺
店內空間很寬敞，有塌塌米的區域
也有小型的半開放式包廂，適合家庭或三五好友一起用餐
如果夜晚拜訪，也可以做吧台，點個拉麵或串燒，小酌一杯
《 喝酒不開車、未成年請勿飲酒、喝酒過量有礙健康 》
其他區域的容納量都很大，後面這個區域似乎很適合包場聚餐
在用餐前先上了一杯特調過的非洲國寶茶，草本茶的味道清爽淡雅
桌上擺置的調味品自由取用，順道一提吃重口味的朋友，可以加點七味粉來提味，增加味覺層次
菜單
有各式豚骨拉麵、三友醬拌麵、飯類、配料、冷物漬物、蔬菜、揚物、深夜食堂（各式串燒、烤物）、飲料、酒類等（點此看菜單）
A套餐+70元：40元小菜選1+飲料 或 日式炸豆腐（單點 $ 60）+飲料
B套餐+90元：蒜香時蔬或時蔬叉燒（單點 $ 80）+飲料
C套餐+130元：唐揚雞（單點 $ 120）+飲料
※飲料可以補差額升級
豚骨無敵拉麵 – $ 290
這一碗大大的拉麵，料超多有叉燒、溏心蛋、鮮蔥、蒜泥，還特別加上了洋芋片(泡在湯頭裡竟有種吃馬鈴薯泥的錯覺)
湯頭超濃郁，一般會因味太濃而顯得膩口，但這碗豚骨卻因為有點微辣，而顯得不會膩
以醬油、味噌與韓式辣醬調和成辣味增，且當令時蔬讓湯頭多一份鮮甜
加價10元便能升級為宜蘭產地的三星蔥花
麵條浸潤湯頭，顯得很夠味，麵條熟透但卻不黏，很吃的麵條就該這樣
大量厚實的叉燒肉，快要跟碗差不多大了
豚骨原味拉麵 – 豪華版 $ 250、基本版 $ 180
相對於豚骨無敵，這碗就是正宗的豚骨原味，豚骨湯頭是以豬大骨與雞腿骨原物料熬製
拉麵裡必備的叉燒、溏心蛋、鮮蔥、木耳，如果是A套餐只要加70元就可以選一款40元小菜及一杯40元飲料
卡夫卡點了40元的紅酒漬番茄以及加價升級為宜蘭金棗角嗨
《 喝酒不開車、未成年請勿飲酒、喝酒過量有礙健康 》
紅酒香氣十足、略微的後勁
樂齡或是戴牙套的朋友，記得可以特別跟店家說，麵條可以客製化請師傅煮的比較軟嫩喔
加價10元便能升級為宜蘭產地的三星蔥花
三友醬拌麵 – $ 170
醬拌麵可說是勁辣夠味的一道，喜歡吃辣的朋友別錯過了，這份是加B套餐+90元：蒜香時蔬或時蔬叉燒（單點 $ 80）+飲料一杯
日式炒麵的口感，嚴選頂級粉心粉，麵心不會煮透不是沒熟，口味上小辣就很夠味，不吃辣的朋友記得跟店員說，會改加洋蔥喔，
配菜選了蒜香野菜（龍鬚菜）原價 $ 80，清爽解膩好好味
辣辣的滋味吃完就飽足無比了，此時搭配個味增湯，緩解一下刺激的味蕾
揚物
唐揚雞 – $ 120
醃製過微甜的口感，炸得酥脆，搭配三星蔥胡椒鹽一起吃對味又下酒
《 喝酒不開車、未成年請勿飲酒、喝酒過量有礙健康 》
日式炸豆腐 – $ 60
炸得非常酥脆，質感很像台灣常見的炸臭豆腐，只是保留了更多的豆香以及少了臭味，酥脆爽口
記得搭配點蘿蔔泥與蔥末，味道會更多層次，味道更美
深夜食堂 – 20:00開始供應
看到深夜食堂四個字，似乎就是與酒精飲品與串燒脫離不了關係，礁溪難得有泡完溫泉走路就可以到得了的串燒居酒屋，三友是很棒的選擇 (深夜食堂菜單為季節性商品，每次來可能都可以吃到不一樣的喔)
《 喝酒不開車、未成年請勿飲酒、喝酒過量有礙健康 》
炸宜蘭牛角蟹 – $ 80
酥脆的蝦殼已經讓熱油酥炸過，因此不會有硬，反倒多了分酥脆爽口感
鹽烤宜蘭角蝦 – $ 90
用海鹽烤到入味，輕輕撥殼就能將殼去除掉，海味就呼之欲出
搭配點酒類飲料更是對味
《 喝酒不開車、未成年請勿飲酒、喝酒過量有礙健康 》
醬烤雞肉串（二串）- $ 80
烤到微焦的質感，搭配店家自製的燒烤醬，讓雞肉串更顯美味
飲品、酒類
除了一般軟性飲料（點此看菜單），當然也有酒精類的沙瓦調酒類、啤酒、貴妃美人湯、果實酒、威士忌角嗨、日本漬酒
《 喝酒不開車、未成年請勿飲酒、喝酒過量有礙健康 》
生力生啤酒，創立於 1890 年，西班牙皇室喜歡生力啤酒酒質清澈，色澤金黃
生力生啤酒（500ml）- $ 120
精選的麥芽與啤酒花使酒味清純溫和，搭配炸物與拉麵都很絕配
《 喝酒不開車、未成年請勿飲酒、喝酒過量有礙健康 》
荔枝玫瑰沙瓦 – $ 130
粉紅顏色非常吸引人，荔枝與玫瑰淡淡的香氣，微微的後勁，適合女孩的一款沙瓦
慢慢喝品嘗香氣，喝太快還是很有後勁的喔
《 喝酒不開車、未成年請勿飲酒、喝酒過量有礙健康 》
藍色夏威夷 – $ 120
藍柑橘的藍色是夏日熱帶海灘的顏色，口味是酸甜的乳酸味，這款是夏日海灘的風格，喝起來清爽酸甜戀愛的滋味
《 喝酒不開車、未成年請勿飲酒、喝酒過量有礙健康 》
宜蘭金棗角嗨 – $ 120
宜蘭的特產的金棗與角嗨的結合還蠻搭的，角嗨是利用威士忌與蘇打水進行調和創造出來的，『角HIGH』喝起來清爽無負擔，搭配各種料理都很適合
冰涼的蘇打與酸甜的金棗，金棗的香氣又能帶給人清爽的口感
《 喝酒不開車、未成年請勿飲酒、喝酒過量有礙健康 》
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※本文來自合作媒體 卡夫卡愛旅行 ，宜蘭新聞網 授權轉載※
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