張美阿媽村長的有機之路（上）

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記者曾瓊儀/三星報導
『專訪 張美阿媽』

我是張美，今年70歲，大家都叫我張美阿媽，我出生在豐原的一個農村，我的阿媽讓我讀書，我是我們小學裡唯一一個考上台中女中的學生。

【嫁來宜蘭當上行健村第一個女村長】

阿媽跟我說，如果你能讀，阿媽會給你讀，但你只能考花蓮的師範學校，結果我沒有考上，姑姑因此介紹我去隔壁的診所當助理護士。

三、四年學習下來，就算是「打血管針」我都能得心應手，後來到桃園又當了兩年助理護士，因此和我先生結識，嫁到宜蘭來。

本來婆家在三星鄉義德村，十九結行健村則是婆婆的娘家，婆婆的父親在這裡開了一家雜貨店卻無力經營，因為我是大媳婦，所以婆婆指定我來這裡負責顧店。

在當時民國六十年代，我是這裡唯一有讀過書的女人，也因為交通不方便又沒電話，村裡婦女只要兒子去當兵寫信回來，都會來找我幫她們讀信回信。

以前沒健保，阿公阿媽凡是有慢性疾病的，大多需要天天去打針，後來他們知道我有護士的工作經驗，都會來拜託我幫他們服務。

就因為經常服務村民做一些小事，在民國七十年的時候要選村長，村裡就鼓勵我出來選，在那個年代宜蘭還沒有女人出來選村長，因此我考慮了很久。

後來先生一直鼓勵我才讓我決定參選，最後雖然順利當選了，但其實過程中，還是有很多老阿公看不慣我一個女人家出來跟人家選村長。

【「農地重劃」將灌溉排水分離成了日後走有機的契機】

選上村長那年，正好碰到宜蘭的農地重劃，不僅道路要重劃，灌溉和排水溝渠也要分開，這點很重要，因為這是日後我們可以進行有機農作的基礎工程，灌溉和排水有分開，才能避免排水污染農田。

早期我們村裡都還在喝溝仔水，後來透過議員才得以接地下水來喝，就在我們村裡都還沒有舖柏油路的時候，我就想到先「接自來水」的重要性，於是我跑去找議員爭取經費，因為如果沒有補助的話，當時一般人都捨不得花這個錢。

後來議員幫我們爭取到5百萬的經費，我們行健村因此有了自來水，回想當時有幾戶不肯跟大家一起接自來水，過一陣子才終於想通自己去申請，結果多花了很多錢，所以我才常說人要有遠見，不能只看眼前。

雖然我是女人，但我讀過書會寫字，所以當了村長之後，順理成章的社區總幹事、十九結泰安宮的總幹事都找我去做，還當了家政班的班長，後來鄉公所有成立一個環保義工中隊，我還兼他們的中隊長。

重劃土地期間，村民都有感受到我的用心和認真，最主要是因為工程進行當中有些溝渠做得不夠完善，我都會力求改善，我們村民有的在別村也有土地的，比較之後就跟大家說一樣在土地重劃，我們村的村長做得比別村好。

【行健村植樹、環保樣樣不落人後】

民國80年左右，游錫堃縣長在推全縣道路「種植行道樹」，鼓勵所有社區來種樹，我自己也是很喜歡美化環境的人，認為居住的環境弄漂亮一點，心情才會好，於是就響應縣政府全面在我們村裡種植行道樹。

植樹不是一個人的事，村裡的人都配合才能達成目標，每年我們都響應植樹節的活動，也就是每戶出一個人工來植樹，接下來縣政府又在「推動環保」，例如垃圾分類、資源回收、廚餘製作堆肥等等，我們都有照做。

村裡的人有時也會有微詞，因為村長經常發動義工來打掃環境，村民會抱怨這也是正常的。我只能不斷鼓勵村民，說我們植樹美化，環境清潔配合度又高，所以比賽才能經常獲得優勝。

關於這點要想長遠一點，其實我們不是為了政府做，是為自己的享受，這樣我們的生活品質才會高。

後來我們得了幾次「全國十大環保社區獎」，更獲得了宜蘭縣政府的植樹獎勵金二十萬！於是我就辦了三天兩夜的縣外觀摩，只要村民都可以免費出遊，大家都很歡喜，就這樣我連續當選了五屆村長。

【想要改善農村生活品質而邁向有機之路】

95年，有個農民在種有機，我去買來吃，一邊吃一邊想說：那個有機米一斤84塊，一般的米才23塊，能賣這麼高的價錢是怎麼辦到的呢？

其實我向來不喜歡農藥的味道，平時騎摩托車四處去田裡拜訪農民時，就常感慨農民噴農藥對他們的健康危害實在很大。不過噴了幾十年的農藥習慣要改也沒那麼簡單，而且農民也是為了收成才使用農藥，大家都背負著養家活口的重擔。

吃過有機米的我，覺得這實在好吃價錢又好，就想要走有機農業來改善村裡農民的生活。剛開始農民對於我的夢想都說不可能。98年，我去找鄉長，說我想推廣有機農業，希望能請講師來授課，鄉長一口答應說經費他可以補助。

我跟鄉長說要人家來上課，可能需要送點小禮物，人家才願意踏出門。鄉長說那就送雨傘吧，我則建議送有機肥，有機肥當時一包大約240塊，果然這有機肥吸引了五、六十人來聽，有的一戶還來兩個領了兩包，我們也照給，就這樣連續辦了四場。

然後，我就開始一戶一戶去游說，第一戶是阿土伯，阿土伯的兒子其實早就有勸過老人家改做有機，趁這機會就鼓勵老人家加入。第二戶說他們本來就沒在噴藥，不需要加入團體，我跟他說有經過認證才能取得消費者的信任。第三戶說他們在種葱，不噴藥不行，口氣很不好，但我也不勉強。

我們行健村做有機這八年來，一路走來的確很辛苦，所以我們也不能怪人家不做，要做得自己歡喜甘願，遇到困難的時候比較不會產生抱怨。

第一年招了村裡11戶相當於三分之一總共九公頃，這樣我就很滿意了，於是99年開始做有機，成立了「宜蘭縣行健有機農場生產合作社」。

不久花蓮改良場的大義分場來找我們，教我們相關課程，像是如何選品種，我們選了比較好吃的高雄145。在技術方面，他們教我們一次種少一點，間距要大一點，比較通風就比較不會有病蟲害。

還有肥料裡要降低「氮」的比例維持在5趴就好，氮肥越高稻子越漂亮，但是病蟲害也會相對越嚴重。他們有介紹替代農藥的「蘇利菌」，不過很貴，一小包就要四百塊。

由於我常去聽研習會，比較有在吸收新知， 就跟農民說，我們噴農藥其實很辛苦，又要泡藥又要拉管子，還要拿著桿子在大熱天下田去噴，也危害自己的身體。噴農藥的辛苦讓人看了很不捨，也不時有農民使用農藥中毒，趕快跑來找我叫救護車，送他到醫院去解毒。

後來有個集會，我就語重心長的跟他們說，噴農藥實在太辛苦了，不如我們下定決心都暫時不要再噴農藥，先確定有機到底能不能做，如果有機做不起來，我們再繼續噴農藥也不遲。好在大家都有信任我這個村長，真的都不噴農藥，大家決心一起來做看看。

【八年不噴農藥的結果農民贏得健康和自信】

八年了，我們不噴農藥已經八年！就這樣少了許多農藥的成本和人工。在收成方面，慣行農法如果收成一萬二千斤，我們有機大約收成七、八千斤，這樣我們就滿意了，用高價值來平衡收益，再說不噴農藥已經賺到身體健康。

現在我們每年都有請驗證公司，早期沒有驗證公司，大家都自稱有機，現在政府規定有機必須有第三方驗證公司認定，通過認證才能貼小標章。

我們自己找了一家比較嚴格的驗證公司，而且我們採個別驗證，不做團體驗證。個別的好處是比較不會互受牽連，因為有的難免被旁邊有撒農藥的葱田噴到驗不過。前年和去年我們都有個別的被驗到農藥殘留，這樣他就拿不到證書和標章貼紙，也不能在我們合作社賣，他只能拿去農會或一般市面賣。

加入我們合作社，合作社會「共同採購」正確的有機資材，也會「共同銷售」保證用比較好的價錢收購一半。我有問過慣行農法的一甲一年大約賺四五萬塊，如果是有機農業，收大約是十幾萬，大約是多兩倍。當然有機農業的成本也比較高，驗證就要好幾萬，有機肥也比化肥貴，好在現在政府有補助六七成。

雖然做有機省了噴農藥的工，但手工除草其實也很辛苦，所以精算過之後，我們可以說，有機最大好處應該是：賺到自己身體健康，也讓家人吃到安全的農作物，還能讓消費者大家一起吃有機當做是做功德。

以前的年代普遍都認為做農的沒前途沒地位，大家都想把女兒嫁給做公務人員或是做老師的，這幾年因為有機農業盛行，漸漸起了變化。

我們合作社第一批都是老農，這幾年許多年輕人投入我們有機的行列，漸漸從11個老農做9公頃，增為現在的28個做45公頃。加入的小農可以在合作社共用機器，機器都放在合作社的倉庫裡，不但減輕個人的財力負擔，共同銷售又可以享受降低成本。

現在願意把女兒嫁給有機小農的應該會越來越多，有機農業很正面也是值得開發的事業。

（未完。待續）

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有機最大好處應該是：賺到自己身體健康，也讓家人吃到安全的農作物，還能讓消費者大家一起吃有機當做是做功德。