宜蘭茶競技劉秉稼榮獲冠軍。

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【記者林周龍／宜蘭報導】

103年宜蘭縣製茶技術競賽於13日在羅東鎮農會第三館舉行，經過18小時不眠不休製茶，優勝成績今天下午出爐，冬山鄉製茶高手劉秉稼榮獲這次比賽的第一名，宜蘭縣政府秘書長陳鑫益在頒獎體禮時應茶農要求，將爭取全國性的製茶比賽在宜蘭縣舉行，藉此打響宜蘭茶的知名度。

今年宜蘭茶技術競賽報名相當踴躍，共計冬山鄉34名、三星鄉5名、大同鄉5名及礁溪鄉6名，共計50名選手彙聚一堂，彼此切磋製茶技術，本次評鑑茶菁材料為青心烏龍，每人分配12公斤，特色為半揉捻之宜蘭特色茶為主要製作方式，每位參賽選手在現場經過曬菁，萎凋，靜置發酵，殺青，揉捻，乾燥，揀選等流程，茶葉初乾後即將茶葉半成品（不得低於1.6公斤）全數交評審組，由工作人員自繳交茶葉取200公克交還選手，進行再乾及撿枝後交茶，繳交成品不得低於120公克，以供評審之用。

本年度茶葉競技比賽邀請茶葉改良場文山分場陳俊良股長擔任主評，並著重品質、香氣及水色予以品鑑，優勝成績天下午1時出爐，冬山鄉囊括大部份的優勝名次，成績分別如下：第一名：劉秉稼（冬山鄉），第二名：林煌國（冬山鄉），賴兒堅（礁溪鄉），邱准芳（三星鄉），第三名：塗天賜（礁溪鄉），林月惠（冬山鄉），林志亮（冬山鄉），賴審（礁溪鄉），林孝彰（冬山鄉），黃秋雄（冬山鄉）前2名優勝選手將代表宜蘭縣參加10月4，5日「全國部分發酵茶製茶技術競賽」。