宜蘭縣長青食堂夏季25道菜單 讓長者吃得更營養、更健康！

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記者翁正杉/宜蘭報導

宜蘭縣政府於今日在宜蘭縣政府社會處1樓烹飪教室舉行了一場重要的記者會，宣布推出了長青食堂夏季25道菜單。讓宜蘭縣的長者能夠享用更加營養、更加健康的美食。透過使用當季時令食材，搭配健康的烹調方式，並經過營養師的認證和規劃，為長者們提供多樣化且健康的餐點。

這25道菜單的規劃，克服夏季的高溫環境所導致消化力減弱和食慾不振的問題。因此提倡清淡爽口且易於消化的飲食。菜單中選用了夏季盛產的茭白筍、黃瓜、絲瓜和鳳梨等瓜果蔬菜作為主要食材。這些食材不僅富含水分和各種維生素，還提供了豐富的鈣質和蛋白質，能夠增加長者們的營養攝取。

宜蘭縣長林姿妙在記者會上強調，高齡化是全球的趨勢，因此推動社區對長者的照顧刻不容緩。目前縣內已有128個單位參與了長青食堂計畫，服務了超過6,600位長者。為了實現活躍老化和在地老化的願景，鼓勵社區長者參與計畫，並結合高齡志工的力量，讓初老健康長者服務中老和老老之長者，形成一個互助團體。

宜蘭縣長青食堂夏季25道菜單 讓長者吃得更營養、更健康！

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