再累也要帶幸福到宜蘭 開平餐飲實現「青銀共好」願景

列印網頁

記者李燕/宜蘭報導

台北市開平餐飲學校的7名學生特別規劃前往宜蘭宏仁老人長期照顧中心，同學們嘰嘰喳喳地與阿公阿嬤聊起天來，與長者們彷彿久別重逢般熟絡，經過與長者們一起製作美味的點心，以及舉辦歌唱大賽等一系列的活動，現場氣氛熱鬧活潑，長者直呼「這種甜點囝仔時常吃」、「親像一群孫仔唱歌給自己聽。」，而學生們希望能帶給阿公、阿嬤們「幸福的力量」，利用所學的技能，讓長者享受舌尖上的美味，也以陪伴、關懷擁抱長者，實現「青銀共好」的願景。

在規劃這次活動的學生中，有位年紀19歲的「超齡高中生」曾子芸一到長照中心，在她活力四射的外表下，卻藏著一段曲折的故事，因為腎臟先天功能缺陷，8歲時便被宣告得走上「換腎」之路，後來曾子芸的母親將一顆腎捐給了她，才得以延續她的生命，術後在家休養，也因此比同齡的孩子晚讀了一年，曾子芸說，自從手術後，母親便開始教授「健康飲食」的料理方法，用料理表達對家人的關愛，同時也照顧家人的身體健康，她也希望透過料理，帶給人們同樣的幸福感，所以才選擇進入開平餐飲學校就讀，才選擇在三年級時執行「分享力量專案」，把媽媽的愛、美味料理帶來宜蘭，希望長者們一同分享這份幸福的滋味。

開平餐飲學校副校長夏豪均表示，「分享力量」專案課程已實行了10年之久，讓有志回饋社會的孩子們，分組規劃、討論，思考如何發揮三年所學，分享自己的力量，不論是社福機構或是弱勢議題，都可以是他們的實踐場域。迄今與20個以上的社會福利單位合作，服務超過1萬個弱勢朋友，遠至泰緬邊境，近在你我身邊，處處可見孩子們的愛落實在世界的各個角落。