全台第一尾黑鮪魚 鄭金池得標後免費分享現埸所有佳賓

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今年度的第一、及第二尾進港的黑鮪魚，早上在南方澳漁市場拍賣，在副議長林棋山主持加碼拍賣下，由吉門公司企業家鄭金池先生獨得，鄭金池在得標後將魚肉切成一片一片sAsyMi生魚片，免費分享請客給現埸的所有佳賓。

「黑鮪魚」，俗稱「魠樂」或「黑黯鯧」，其產量僅佔鮪魚所有漁獲量之2%，為鮪魚類中最大型種，黑鮪肚的肉質是生魚片中的極品，媲美冰淇淋，入口即化；背部是台灣松板，乾煎後，口感柔軟，有如松板牛肉；下巴適合香烤，魚頭用來燉湯或清蒸。黑鮪魚瞬間游速高達時速一百六十公里，爆發力使體內密佈的微血管變成紅肉，血液含有豐富鐵質，魚肉富含ＥＰＡ、ＤＨＡ、核酸與多種維生素等營養成分，日本人稱為ＴＯＲＯ，鮮美甘甜的肉質，口感滑膩，被美稱為生魚片的極品，身價超過民間稱為「黑金」的烏魚子。

全台第一尾黑鮪魚，南方澳漁港現蹤，今天早上在南方澳漁市場拍賣由副議長林棋山主持，蘇澳區漁會理事長陳春生，議員邱嘉進，代表曾太山，共同為以創好價格每公斤4千元及3千1百元賣出，企業家鄭金池為振興逐漸沒落的漁業，以230 萬高價標得。

黑鮪魚被分解狀況，很少有機會看到，兩尾黑鮪魚在南方澳出名刀師親自操刀下，將這珍貴的海中佳餚，處理得相當完美，難得來冷泉遊客從沒有看到過程特別興奮 ，鄭董事長目大方的將魚肉切成一片一片sAsyMi生魚片，邀請獨居老人分享黑鮪魚饗宴及免費分享請客給現埸的所有佳賓，讓許多人都笑容滿面真快樂！