三星蔥餅節歡迎來做客 體驗蔥農、品美食

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記者陳建輝/三星報導

三星蔥是宜蘭熱門的伴手禮，而由三星蔥所製作的蔥油餅連帶成為宜蘭知名美食，不僅帶動了三星鄉產業經濟，也刮起一股體驗旅遊的風潮，而三星鄉公所推動鄉餅認證已有12家在地業者獲得掛牌，今年將與鄉內四家蔥油餅DIY體驗農場共同舉辦「第一屆三星蔥油餅節」，讓參加民眾體驗作客三星農村當一日農夫的生活，並品嚐正港美味的三星鄉蔥油餅，11月10日活動當天特別商請耕莘專校餐旅科利用三星米穀粉與在地食材，製作1公尺的蔥油餅披薩，免費提供民眾品嚐，希望在公所及在地業者共同努力行銷下，建立消費者品牌信心，逐年提升產值，讓三星蔥油餅再創高峰。

三星鄉在蔥油餅明星光環加持下，這兩、三年來更帶動在地三星蔥體驗農場的發展，掀起一股體驗作客農村當一日農夫的熱潮，目前三星鄉內已有蔥寶寶體驗農場、蔥仔寮體驗農場、星寶體驗農場、農夫青蔥體驗農場等四家設立，讓遊客從親自下田拔蔥、洗蔥、擀麵皮、灑蔥花，手作及品嚐現煎香氣四溢的蔥油餅，串聯活化農事生產與觀光休閒，讓遊客深入農家，體驗農村魅力。

三星鄉長黃錫墉表示，三星蔥蔥白長、質地細緻、蔥味濃厚，深受大眾喜愛，是鄉內明星農產，自102年舉辦首屆蔥油餅競賽後，讓天送埤地區的蔥油餅爆紅，成為來訪三星鄉必吃美食，在地業者也順勢開拓零售、宅配市場，106年提升至316萬片，產值達7,900萬元，今年目標勢必衝破400萬片，創造1億元的年產值。

【第一屆三星蔥油餅節】報名相關資訊

• 活動日期：11月10日
• 報名期間：11月1日上午9點至11月7日中午12點開放網路報名，限額800人，額滿為止（11月8日上午9點於三星鄉公所官網公告報名結果）。

「第一屆三星蔥油餅節」讓參加民眾體驗作客三星農村當一日農夫的生活，並品嚐正港美味的三星鄉蔥油餅。

三星鄉長黃錫墉表示，三星蔥蔥白長、質地細緻、蔥味濃厚，深受大眾喜愛。

三星鄉公所今年將與鄉內四家蔥油餅DIY體驗農場共同舉辦「第一屆三星蔥油餅節」。

三星鄉公所推動鄉餅認證已有12家在地業者獲得掛牌。