一場觸動味蕾的美食饗宴 三星紅柴林行銷櫻桃鴨

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記者林周龍／三星報導

三星鄉紅柴林擁有豐富湧泉，過去曾是宜蘭縣養鴨重鎮，也是櫻桃鴨的故鄉，紅柴林休閒農業區為推廣「櫻桃鴨」，特別邀請耕莘健康管理專科學校健康餐旅科師生運用在地農特產品—櫻桃鴨、產銷履歷三星蔥、達人有機米、冠軍紅茶...等呈現出一場觸動味蕾的在地食材視覺饗宴。

從在地食材開始探索認知紅柴林休閒農業區，首推全國知名櫻桃鴨美食饗宴，米食採用區內達人有機米-張添財農友所種植的台農82號，張添財農友歷經鄉鎮賽、全國賽第一階段評審，過關斬將脫穎而出取得入圍終而榮獲「台灣稻米達人冠軍賽(全國總決賽)」榮獲達人獎殊榮；菜餚中的三星蔥，是今年獲產銷履歷達人-劉皇琴所種植有身分證的三星蔥！再加上全國紅茶製茶競技比賽冠軍農友蕭棠林所種的紅茶也入菜，鄉村滋味完美結合。

三星紅柴林不只是櫻桃鴨的養殖產地，還有享譽全台的優質農產品、優質休閒農業認證的休閒農場及全台最有温度的幸福公車站享受泡腳樂趣、天然湧泉及隨四季變化美麗的農村景色，歡迎大家一起來體驗農村之美，品嚐在地美食，走入三星愛上紅柴林。

期待以櫻桃鴨美食饗宴帶動休閒農業區的觀光人潮，促進區內產業的經濟效益。

此次活動邀請耕莘健康管理專科學校健康餐旅科師生運用在地農特產品，呈現出一場觸動味蕾的在地食材視覺饗宴。

三星鄉紅柴林擁有豐富湧泉，過去曾是宜蘭縣養鴨重鎮。