「香港美酒佳餚巡禮」盛宴十年派對

列印網頁

新聞中心/整理

由香港旅遊發展局（旅發局）主辦的「建行（亞洲）香港美酒佳餚巡禮」今年將昂然踏入第十屆，並由中國建設銀行（亞洲）連續第五年冠名贊助。為慶祝十歲生日，旅發局將為活動注入前所未有的派對元素，規模亦將空前盛大，定必為市民和旅客帶來一連四天精彩難忘的飲食派對。

2018「建行（亞洲）香港美酒佳餚巡禮」將於10 月25 至28 日（星期四至日）舉行，活動空間將由中環海濱活動空間延伸至添馬公園，面積比往年大兩成。十大美酒和美食展區的攤位共約450個，比往年多逾一成。今年活動的矚目亮點有：

米芝蓮十星晚宴@「品味館」

五位米芝蓮星級的内地及海外名廚專程來港，聯手為今年活動的「品味館」炮製米芝蓮十星晚宴。集合擁有八顆米芝蓮星的五位名廚，聯同兩位來自本地米芝蓮一星餐廳「文華廳」及「文華扒房+酒吧」的主廚，於品味館亮相及親自下廚，合力創作出融合中、泰、法特色的八道配酒盛宴，令人期待。其中四位海外名廚更於早前來港籌備，為晚宴菜式蒐集靈感。

五位訪港名廚包括：

1. 享譽國際的法國名廚Pierre Gagnaire，代表香港文華東方酒店米芝蓮二星餐廳「Pierre」；
2. 曼谷米芝蓮一星餐廳「Paste  Bangkok」主廚Bee Satongun，她亦獲得亞洲最佳50餐廳(Asia's 50 Best Restaurants)頒發的2018年度亞洲最佳女廚師；
3. 台灣米芝蓮二星餐廳「請客樓」的酒店中餐行政主廚林正青；
4. 新加坡米芝蓮二星餐廳「四川飯店」行政總廚陳建太郎；及
5. 上海外灘的米芝蓮一星餐廳「大蔬無界」主廚陳加紅。

十年期間限定

每年活動都會引入嶄新元素，今年亦不例外，大會無論在「美酒」和「佳餚」都務求帶來驚喜。為美酒而來的，必定聚焦第十屆限定版及2009年份系列，兩套精選酒單只限今年獨有，不容錯過，焦點酒品包括：

• 第十屆限定版︰生日蛋糕味手工啤酒、Favilla Fuji甜酒雪糕杯，吸睛度十足。
• 2009年份系列︰特別找來美酒佳餚巡禮面世年份酒品，包括100分紅酒等，別具紀念意義。

至於佳餚方面的吸引力更進一步提升，今年新增「環球街頭小吃」及「咖啡園」兩大展區，精選包括：

• 「環球街頭小吃」區︰包括進駐香港後隨即掀起熱潮的台灣「玖五牛肉麵」，以及韓、歐、拉丁美洲等7個地區的地道食品，入場人士可嚐盡環球滋味。
• 「咖啡園」︰網羅城中多間著名咖啡店及烘焙甜點店，如冠軍咖啡師坐鎮的「Coco Espresso」等，配以「四喜麵包西餅」獲獎餅廚及明星老闆「Alice Wild Luscious」設計的精美甜點，是品酒以外的精彩飲食體驗。

「Perfect 10」紀念品酒證

為鼓勵大家欣賞美酒佳餚的美妙配搭，今年特別推出全新的「Perfect 10」紀念品酒證。品酒證除包括品酒劵以外，亦有美食券，讓賓客在場內邊飲邊吃，與朋友一同發揮創意即席配搭美酒美食。品酒證另送迎賓酒品及第十屆限量版酒杯，值得粉絲們收藏。

十歲生日大派過百萬元禮品

生日派對不少得現場表演和生日禮物。場內設有獨立音樂人busking表演，加上主舞台每晚上演的現場音樂表演，濃厚派對氣氛瀰漫全場。每日更特設有獎遊戲時段，大派禮物，四天共送出總值過百萬元禮品，包括機票、美酒美食、品酒劵等。

圖片說明1

米芝蓮星級名廚早前來港逛街市、品嚐地道美食，為「品味館」晚宴菜式尋找本地食材，發掘靈感。

圖片說明2