「偏鄉弱勢學童的星光餐點」烘焙關懷計畫訓練孩子的自主能力

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記者吳婌芬/宜蘭報導

慈懷基金會為了提供慈懷園中途之家安置少女們自立訓練、技職實務學習，成立了慈懷烘焙坊。今年在富邦慈善基金會所舉辦的「富邦公益大使」贊助下，慈懷烘焙坊與員山偏鄉社區的學校有了結合，透過慈懷烘焙坊學員親手製作的烘焙餐點，提供給內城國中小課輔班、化育國小全校學童們，作為課輔時的點心或隔日的早點。今日(107年11月28日)下午，烘焙坊的大姊姊們，來到全校僅有30位學生的化育國小進行關懷互動，與小朋友們教學製作牛軋餅。孩子們吃到自己手作的點心，直呼有趣又好吃。

「給孩子魚吃，不如教他釣魚」，慈懷烘焙教室帶領青少女學習烘焙職能，透過做中學獲得學習成就感，增加個人自信心。在每週安排專業烘焙講師授課下，已幫助六名園童順利考取麵包類的「烘焙丙級檢定」證照。園童小潔過往因生活圈混亂、就學不穩定等因素而來到慈懷園安置，起初小潔對於處事總是消極被動與散漫，在社工鼓勵下，進到慈懷烘焙坊學習。小潔手腳俐落、學習能力強，在學習過程中漸漸地得到成就感。生活開始有了目標後，小潔學習意願提升，也願意耐心地完成每一件事，在這段日子的努力練習，八月時順利考取烘焙丙級證照，並且穩定地在烘焙坊學習著。對烘焙開始產生興趣的小潔，主動提出想要考取烘焙相關證照的目標邁進，希望讓更多人可以嚐到並喜歡她的作品。

「偏鄉弱勢學童的星光餐點」烘焙關懷計畫，配合學校每週三下午課輔的時間，由烘焙坊學員每次製作100份左右的點心，分送至內城國中與內城國小課輔班、化育國小三處，並持續執行八週，每週變化不同風味的麵包點心，與孩子們分享品嚐，同時也讓烘焙坊學員學習與人正向互動及培養關懷助人之心，同時點亮兩個族群，讓雙方孩子感受到溫暖與希望。

28日下午至化育國小進行烘焙關懷互動

慈懷烘焙坊學員與化育國小學童們動手製作牛軋餅

課輔學童的星光餐點