餐飲創業實戰班-餐飲店行銷活動規劃 - 2018-03-28

餿水油事件學校週邊店家列入重點稽查。

【記者林周龍/宜蘭報導】

餿水油遍佈全省讓消費者食得不安,宜蘭縣政府衛生局10日會同消保官周錫福針對縣內超市、大賣場、早餐店等業者進行查核,均未發現「全統香豬油」或「合將香豬油」違規產品,即日起將針對縣內早餐店、小吃店查察,尤其是校園周邊的店家。

餿水油事件爆發後,引起社會人心不安,宜蘭縣衛生局派員追查劣質豬油下游及相關產品流向,截至目前總計動員109人次、稽查夜市、學校團膳、小吃、早餐、餐飲、烘焙及食品行等食品業者295家次,共計封存15公斤裝豬油259桶(約3,876公斤),蔥油餅、抓餅、月餅等相關產製品約655.64公斤,並下架回收味全肉罐12,000罐、辣味肉醬7,296罐、珍味肉醬120罐(約2,912.4公斤)、豬肉酥及海苔豬肉酥共304罐(約70公斤),味王咖哩牛肉、咖哩豬肉、咖哩雞肉共2,421包、維力一度贊老甕蒜香雞汁排骨195碗及手打麵雞汁排骨包、媽媽麵家傳排骨雞包共1,915包,盛香珍酥餅總匯、斯娜普蛋酥、巧克力奶酥共1,386包(約281.7公斤)。
根據中央公布236家供貨廠商名單,宜蘭縣衛生局持續追查,「全統香豬油」及「合將香豬油」去向,目前已掌握近67家下游業者,包含神農米粉肉羹、蒜味肉羹民族店等,以及典星坊麵包店的香蔥麵包等都中鏢,許多經常前往捧場的消費者得知此消息後嚇得臉色如土。

衛生局已發函通令本縣餐飲各相關公(工)會、夜市發展協會及管理委員會,重申如有使用「全統香豬油」或「合將香豬油」須主動向衛生局回報,如經查獲使用而未回報,將依食品安全衛生管理法第7條及第47條處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰,另外,自8日零時起倘於架上查獲「全統香豬油」或「合將香豬油」違規產品,或持續使用該等違規油品製造相關產品,將裁處6萬元以上5000萬元以下罰鍰。衛生局並印製「劣質豬油怎麼辨識?小撇步報你知!」宣導單張,提醒消費者如何辨別劣質油以及如有買到違規油品如何退貨等資訊,民眾可至衛生局(所)索取。

 

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