https://www.travelnews.tw/news/wp-content/cache/breeze-minification/js/breeze_6157b7e15eb8d359f6056926e5efc1ef.js
https://www.travelnews.tw/news/wp-content/cache/breeze-minification/js/breeze_5a37d368b2108e373ebedafd5d1c9a59.js
https://www.travelnews.tw/news/wp-content/cache/breeze-minification/js/breeze_57753110b3e13cc73175f35d693c5c07.js
新聞中心/整理
- 收集從母牛出生到牛肉出售的所有相關數據;從飼養、屠宰到加工,全方位覆蓋
- 韓牛在衛生和安全方面贏得消費者信賴
- Hanwoo Board致力打造最佳質量,使韓牛走向全球
氣候變化和環境污染已導致飼料資源逐漸減少,並危及著飼料安全,因此,每個國家都盡力確保牲畜產品的安全及衛生生產。韓國的「韓牛追溯系統」(Korean Beef Traceability System) 可有效控制韓牛的質量。
Hanwoo Board於8月22日(週三)表示,該系統透過為消費者提供原產國、生產商、牛的品種和質量等級相關信息,幫助提高韓牛交易的公平性和透明度。今年是該系統投入使用10周年。
從母牛的出生地到牛肉銷售,該系統對所有牲畜產品相關數據進行收集和管理,從母牛飼養、屠宰到牛肉加工等方面均有覆蓋。該系統在每頭母牛身上使用ID標籤。如果因肉牛生病或不衛生而導致安全問題,該系統可用於追蹤問題肉牛的去向或牛肉物流,找出感染源和發病原因。這也讓確認和處理問題肉牛和牛肉的工作變得更加輕鬆。
該系統使消費者能夠核實牛肉的原產地、質量等級和衛生檢驗結果。因此,可避免買到來自其他外國原產地的假韓牛。不同於其他國家的牛肉追溯系統,韓牛追溯系統不僅對牛肉進行追蹤,還為消費者提供牛肉相關數據。
韓牛追溯系統的顯著特徵在於,它在肉牛屠宰階段收集並儲存其DNA樣本。這讓人們能夠查看某些在售牛肉的DNA與系統中登記母牛的DNA是否一致。該系統對每頭將被屠宰的韓國肉牛的DNA樣本進行收集和保存。根據DNA對牛肉真偽進行核實,在提高韓牛產品的可靠性方面發揮著重要的作用。
韓國牛肉於2015年開始出口香港,自那時起,在香港當地多家知名百貨商店和超市出售。韓牛也出現在五星級酒店的菜單上。它已成為質量經過嚴格把控的世界級上等牛肉。
Hanwoo Board主席Min Kyung-cheon表示:「日本神戶牛肉除了在本國生產之外,還可以在美國和澳洲生產。而韓牛作為一種上等牛肉只能在韓國生產。韓國肉牛具有特有的基因。為了讓世界各地更多人品嘗到韓牛,我們將嚴格把控韓牛飼養的衛生安全體系,確保提供最高質量的牛肉。」
※本文來自合作媒體 美通社 ,宜蘭新聞網 授權轉載※
投稿、推薦作者、討論文章,歡迎寄至 ws513078@gmail.com
相信你也會想看
歷史上的今天
疑似無法適應軍中生活 志願役男跳樓自殺身亡
TCL電子2019年中期歸母淨利潤同比大增138%
陳定南園區的「莫使大地赤裸,勿讓綠野生瘡」!
太平山森林鐵路重生計畫落實
翻轉「畢業即就業」的可能
擅長營造溫馨感人氛圍 - 最專注美式婚禮的婚禮顧問[AD]
美式婚紗攝影首選,政商藝人指定攝影團隊,PTT網友口碑推薦[AD]
台灣手工禮服第一品牌,網友推薦反應熱烈[AD]
網友意見
https://www.travelnews.tw/news/wp-content/cache/breeze-minification/js/breeze_69689b7ee7c0918cd6a365f98d135439.js
https://www.travelnews.tw/news/wp-content/cache/breeze-minification/js/breeze_b8320586c7851c2facb0e4c658d5d08c.js
https://www.travelnews.tw/news/wp-content/cache/breeze-minification/js/breeze_12f65bf8dd84f248c36a0f7e6725283a.js
https://www.travelnews.tw/news/wp-content/cache/breeze-minification/js/breeze_664e5b5689b1f4933d027e442ee520f9.js
https://www.travelnews.tw/news/wp-content/cache/breeze-minification/js/breeze_86701df9ab9eab19b3bbad23ed03b5eb.js
https://www.travelnews.tw/news/wp-content/cache/breeze-minification/js/breeze_3cde01339223ad2db33824b23e284e85.js
https://www.travelnews.tw/news/wp-content/cache/breeze-minification/js/breeze_8429300760850fb1ac2e0259a4dc8365.js
https://www.travelnews.tw/news/wp-content/cache/breeze-minification/js/breeze_edb05a3e8bdb32b0b5c22c440df76f78.js
https://www.travelnews.tw/news/wp-content/cache/breeze-minification/js/breeze_198237e30ba3e64cf519e1d8028b5339.js
https://www.travelnews.tw/news/wp-content/cache/breeze-minification/js/breeze_e3ca8b75ade46314828df6031bad845d.js
https://www.travelnews.tw/news/wp-content/cache/breeze-minification/js/breeze_57185695e2c5fb9dae3c5f0e838f12d0.js
https://www.travelnews.tw/news/wp-content/cache/breeze-minification/js/breeze_0e38c9ab20d7355371ed5d945b53d261.js
https://www.travelnews.tw/news/wp-content/cache/breeze-minification/js/breeze_673b4699ed524653ef7d3b679896bb3a.js
https://www.travelnews.tw/news/wp-content/cache/breeze-minification/js/breeze_0c7365ad19e22255dbf17498d73eb6b2.js
https://www.travelnews.tw/news/wp-content/cache/breeze-minification/js/breeze_a2d53ae709962f48e08b077edeb922dd.js
https://www.travelnews.tw/news/wp-content/cache/breeze-minification/js/breeze_9abb7bc0a18a2e9560edd08a64b5222b.js
https://www.travelnews.tw/news/wp-content/cache/breeze-minification/js/breeze_916fc0d1b44a56deedbde58d785645a5.js
https://www.travelnews.tw/news/wp-content/cache/breeze-minification/js/breeze_f7a30dc82c74a04810fb150f639bb641.js
https://www.travelnews.tw/news/wp-content/cache/breeze-minification/js/breeze_6e07ae520a36bc72d02f93a3b56aecd6.js
https://www.travelnews.tw/news/wp-content/cache/breeze-minification/js/breeze_144c2ab83ec71b995bb315b34fef3935.js
https://www.travelnews.tw/news/wp-content/cache/breeze-minification/js/breeze_79595dd782268ba160a7fc9492c2abab.js