讓人一口就喜歡的手作麵包

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日初食氛是一間堅持手作麵包的早餐店,但價格又讓人覺得平價超值,沒有一眼就吸引人的裝潢,卻有著讓人一口就喜歡的味道,搞剛與監持,是為了看到客人滿意的表情,是對他們的一種最高級的無聲讚美。

日初食氛店面在宜蘭市健康路上,對面是知名的天天來水餃,前面轉角則是復興路85度C,店面位置蠻好找的,有路過走過不要錯過囉。

宜蘭市。日初食氛 | 沒有一眼就吸引人的裝潢,卻有著讓人一口就喜歡的味道

宜蘭市。日初食氛 | 沒有一眼就吸引人的裝潢,卻有著讓人一口就喜歡的味道

店妹不是很大,但擺設乾淨整齊,沒有硬塞太多座椅導致環境空間不足,我有看過粉絲團打卡評論中,有許多人誇讚這裡食物很美味,但油煙味太重,店家在看到反應後已有立即請廠商協助處理,目前已經有改善完成了,我是進去到用餐結束才想起來,但因為沒有油煙問題所以差點忘記了,店家有把顧客反應聽進去,肯花錢繼續改善缺失,Good !

宜蘭市。日初食氛 | 沒有一眼就吸引人的裝潢,卻有著讓人一口就喜歡的味道

店家粉絲團內有他們改善缺失,請師傅來工作時的照片。

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日初食氛的特色在於招牌的貝果麵包吐司都是自己手工做的,小虫來的時候剛好有一籃剛做好的貝果 (撒花 ~

 

平日手工麵包較少,假日則會有較多的手工麵包產品,如果你喜歡他們家的麵包,不妨假日再來這一趟,小虫最近假日都較忙,等有空再來品嘗他們家手工麵包,再和大家分享。

宜蘭市。日初食氛 | 沒有一眼就吸引人的裝潢,卻有著讓人一口就喜歡的味道

菜單

有皇冠記號的是店內目前賣得最好的人氣商品,其中豬肉(非豬排)是目前最有人氣的,也是小虫吃過後覺得可以推薦給大家的。

 

豬肉貝果+蛋

手工作的貝果咬起來比較有嚼勁,麵包體也比較不會乾,搭配老闆每天手工製作的豬肉排好好食,這個豬肉排吃起來像宜蘭知名香和牛排的豬排一樣,外表煎的香酥,和一般里肌肉排口感不同,小虫很推薦大家點這個人氣豬肉貝或三明治等都不錯,蠻百搭的,搭其他麵包也都很適合。

宜蘭市。日初食氛 | 沒有一眼就吸引人的裝潢,卻有著讓人一口就喜歡的味道

特寫一下這豬肉有沒有讓你心動呢,不像一般早餐店添加紅蘿蔔等有的沒的,自製的豬肉排不會油膩且肉的口感還保留著許多,外表煎得香酥很棒。

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黃金薯泥吐司

在品嘗店內另一個人氣產品黃金薯泥時選擇了吐司搭配,沒想到這吐司我超級喜歡的!! 外表煎的好香酥,整個吐司單吃我大概可以吃半條,要不是後面已經點了其他美食,我都想要再叫一份豬肉搭吐司了,這薯泥是新鮮地瓜蒸煮後搗成泥,蠻滑順不會一直吃到地瓜纖維的狀況,這道也是我推薦的產品。

宜蘭市。日初食氛 | 沒有一眼就吸引人的裝潢,卻有著讓人一口就喜歡的味道

吐司上的薯泥份量很足,女生吃一個應該就很有飽足感了,薯泥、生菜、香煎吐司三種口感不一樣的食物混在一起,一口咬下去口感蠻讚的,如果是沒有煎烤過的一般吐司,我大概吃沒幾口就會覺得膩了。

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朝迷套餐 – 飽餐五號 (韓式辣雞)

朝迷套餐是自選一個主要菜色,搭配自選三選一麵包,再加上生菜、優格、炒蛋、紅茶,麵包這次是選了手工麵包,日初食氛的手工麵包果然好吃,雖然前面兩份餐吃完快飽到喉嚨了,但手工麵包好吃會想要再多塞幾塊,主角韓式辣雞的味道不錯,倒不會很辣但略偏鹹一點,所以有建議店家不要在上面淋上蕃茄醬,因為蕃茄醬本身就是帶有鹹味,然後這個炒蛋是這天的小驚喜,好好吃喔! 都可以當主菜了啦,如果食量夠的捧油會推薦點個套餐喔。

宜蘭市。日初食氛 | 沒有一眼就吸引人的裝潢,卻有著讓人一口就喜歡的味道

宜蘭市。日初食氛 | 沒有一眼就吸引人的裝潢,卻有著讓人一口就喜歡的味道

這炒蛋剖面後看起來比較像是日本煎蛋,口感軟綿厚實好好吃,歐以系。

宜蘭市。日初食氛 | 沒有一眼就吸引人的裝潢,卻有著讓人一口就喜歡的味道

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這是搭配乳酪口味的貝果,乳酪醬中還加了些堅果與香草,吃起來乳酪口感濃郁但味道又蠻清爽的,一早如果不想吃得太重口味,乳酪這口味是蠻不錯的選擇。

宜蘭市。日初食氛 | 沒有一眼就吸引人的裝潢,卻有著讓人一口就喜歡的味道

日初食氛是一個可以用平價就嘗到手工麵包製作早餐的地方,雖然手工搞剛又重本,但店家就是希望給客人嘗到安心和美味,這種既超值味道又不錯的店要好好把握與珍惜,是一家讓人會再訪的店

 

 

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2018宜蘭縣長參選人林姿妙

林姿妙

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2018宜蘭縣議員參選人孫湯玉惠

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