衛生局抽驗市面祭拜食品均合乎標準

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【記者林周龍／宜蘭報導】

中元節是台灣民間重要的節日，各類拜拜食品陸續上市，為保障民眾食品衛生安全，宜蘭縣政府衛生局針對各大賣場超市、糕餅店、食品行等場所抽驗祭拜應節食品，含休閒食品糖果、蜜餞、糕餅、麻荖、麻糬、米香餅等，計有30件，抽驗結果均合乎標準。

檢驗項目包括：防腐劑及著色劑，檢驗結果皆與規定相符。該期間除進行加工製品之食品抽驗外，另針對市售完整包裝產品進行標示檢查，然而食品安全首重源頭管理，衛生局呼籲製造業者要注意食品原料及添加物來源安全性、維持製程環境衛生並應提供詳盡食品外包裝標示之資訊給予消費者。
衛生局局長劉建廷提醒民眾，少吃高油、高糖、高鹽的加工食品，可食用不同種類、不同製程、不同來源的食品，這樣既符合飲食的多樣化營養原則，也可以分散風險，並以原色、原味、原質地較佳。除此之外，農曆7月中元普渡，拜拜的供品容易因長時間曝晒，造成微生物滋生，如魚肉或真空包裝的素肉、飲料等，應特別注意保存條件，避免因保存不當導致病原菌生長，另外避免食用或購買外觀太白、太鮮豔，口感太過鬆軟、滑Q的食品及來路不明的產品，改以選購有完整包裝及完整食品標示的產品，另對於不合理的低價商品或誇大不實的效果宣稱，都應「不聽、不買、不信」，做個聰明的消費者。若有任何食品衛生問題，歡迎電洽食品藥物管理科，專線：03-9332779。