蘭陽第一蒜煮出獨特媽媽味道的年菜

蘭陽第一蒜煮出獨特媽媽味道的年菜

【記者林周龍/五結報導】

五結鄉錦草社區發展協會今(16)日假錦草保安宮前廣場舉辦「2020五結十全十美白蒜饗宴」活動,社區志工媽媽們發揮巧思,以白蒜為主,烹調出十道可口白蒜美味佳餚,有螺肉蒜、白蒜粿仔湯、蒜仔炒魟魚、蒜仔炒臘肉、蒜仔滷鯖魚、蒜仔滷五花肉+滷蛋、白蒜炸物雙拼、蒜仔蛋、軟炸白蒜肥腸、川燙蒜仔蠔油及白蒜冷盤等,每道白蒜料理都有媽媽的味道。

五結鄉錦草社區即俗稱的茅仔寮,位於蘭陽溪下游出海口,當地土質相當肥沃,農作面積約28公頃,所種植的農作物種類繁多,農曆春節前正值白蒜產期,為讓更多鄉親朋友認識茅仔寮的白蒜,錦草社區發展協會理事長林國棟與五結鄉公所特舉辦「2020五結十全十美白蒜饗宴」活動,獲得五結鄉全體鄉親支持。

林國棟理事長今天特邀請社區志工媽媽們研議,決定以白蒜為主菜,來烹調美食。經過眾人集思發想,今天假當地保安宫前廣場白蒜料理發表會,現場同時展示新鮮現採的白蒜,讓大家見識五結鄉特有農產品,因農曆春節即將到來,五結白蒜將是採購年節菜餚的最佳選擇。

蘭陽第一蒜煮出獨特媽媽味道的年菜

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