蘭陽溪口休閒農業區 培訓種子烹飪成果展

記者陳志忠、宋金來/五結報導
五結鄉蘭陽溪口休閒農業區,12月17日中午12時17分,特邀五星主廚林錦成(阿成師),完成種子烹飪師培訓,於清水大閘門休閒廣場(196線22.2公里終點),舉辦產地餐桌成果展品嚐會,副縣長夫人蔡金惠,享饕美食後表示,有在地風味、農產入菜的創意和用心,品嚐會徹底展現精緻餐食及低碳環保料理,讚﹗
五結鄉簡松樹指出,走遍南北、食盡全台,拍胸脯保證,只有我們宜蘭各鄉鎮,對美食最有研究,對美食要求最精緻,山有山珍、海有海味,宜蘭風景怡人,農、漁產更是豐富,清水大閘門內、外水域清澈潔淨,希望結合在地風味美食,以現成經費創造最大利益,圖利地方、圖利產業,讓五結共同發展,達成目標引入觀光,留住觀光客。

蘭陽溪口休閒農業區發展協會理事長林健生表示,清水大閘門的壯觀,周遭一切人、物顯得渺小,但是透過一步一腳印的計畫與執行,建立農特產品資料庫,特聘五星級大廚(阿成師),歷經約半年學期,完成培訓18〜25個種子烹飪師,將成為未來發展遊程計畫,提供宜蘭風味餐的義廚班底,會場上的餐桌很特別,虔誠接洽利澤國中、小學校,商界桌椅117組,擇於2017年,最後一個17日,邀請117位嘉賓,於12時17分準時上菜,環環相扣的意義,是祝福大家一年都幸運。

五星主廚林錦成表示,宜蘭山好、水好、食材好、料理好、地方好,五結鄉全境為平地,位於蘭陽溪的右岸,亦是冬山河的出海口,瀕臨世界第一海洋太平洋,出產非常多的優質農特產品、養殖鮮美漁、蝦,今天的成果展,以在地化、在地生產、在地製作,創意十道美食「南瓜櫻花蝦拌飯、荷葉金薯蔥燒雞、產地餐桌四小品、芋香梅汁釀排骨、鹽燒花椒鮮白蝦、荷葉蒜香蒸鯛魚、金芋蘿蔔絲煎餅、芋頭雕魚米粉湯、櫻花蝦拌地瓜葉、芋香西米蓬萊菓」,讓佳賓吃出原味、吃出口感,告訴大家宜蘭「風景勁水、勁好玩、美食勁讚、勁好呷」

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五星主廚林錦成表示,宜蘭山好、水好、食材好、料理好、地方好。

今天的成果展,以在地化、在地生產、在地製作,創意十道美食。

今日特邀五星主廚林錦成,於清水大閘門休閒廣場,舉辦產地餐桌成果展品嚐會。

羅東鎮鎮民代表參選人
2018羅東鎮鎮民代表參選人張鐸川

張鐸川

宜蘭縣長參選人
2018宜蘭縣長參選人林姿妙

林姿妙

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