蘭陽技術學院餐飲烘培聖誕饕餮戀唾涎!

蘭陽技術學院餐飲烘培聖誕饕餮戀唾涎!

記者 宋金來/頭城報導
聖誕節蘭陽技術學院於餐旅大樓,舉辦第一屆期末學習成果發表會,音樂老師以聖誕曲組、舞蹈、拉開序幕,結合中西餐、烘培、飲料等專藝,讓7個班200個學生發揮平日所學廚藝,琳瑯滿目的展現成果,龍獅藝陣社學生吳守仁(觀二甲)、楊晉承(五專餐二甲),熟練技巧舞動祥獅栩栩如生,祥獅獻果糖致贈佳賓,「蘋果」代表和平與希望、「糖果」代表家人團聚甜甜蜜蜜,。

據學方指出,蘭陽技術學院餐旅系成績優渥,是考取證照最好的進階平台,參加許多比賽榮獲多項獎項,藉以聖誕節,舉辦第一屆的期末成果發表會,讓學生大秀廚藝展現成果,特聘美食評審老師,遴選優勝成績,學校舞蹈社、龍獅藝陣社精湛表演拉開序幕,一學期的四技與五專學生採取宜蘭特色食材,溫泉蔬菜、金桔、哈密瓜、三星蔥,在地蔬果、農漁產品等,創意出「美白、美容、美味」三美料理,另有魔法烘培成果展,香甜酥脆杏仁瓦片、清爽薄脆貓舌餅乾、三星蔥辮子麵包、美味佳餚、造型精巧逗趣、其中一道「松鼠黃魚」代表「鼠慶豐年、年年有餘」,讓大家快快樂樂過著聖誕節,迎接第十隻的金鼠到來「春節」。

校長林淑莉表示,餐旅管理系是蘭陽技術學院最驕傲的科系,今年首辦成果發表會,讓入學僅僅一學期的學生將平日所學,以中西餐飲、飲調、烘培等廚藝,透過成果展,讓學生實地操作,展現成果,更深一層的肯定自我,看到自己,學校將持續提供完善學習環境與器具,聘請優質師資教導,將餐旅管理系的學生打好進階的基礎,餐旅系的教室為乙級檢定考場,取得乙級證照學生不計其數,此外,108年參加2019鴨鄉鴨香系列活動,宜蘭鴨肉麵競賽,三組同學獲得「創意無限組」最佳韻味濃厚獎,榮獲縣長頒發獎狀,為學校爭光。

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