蘇澳鎮創意料理及新住民民異國家鄉料理大賽

【記者林周龍/宜蘭報導】

「2015蘇澳冷泉嘉年華」即將於7月17日至7月19日假蘇澳與南方澳盛大舉行,為推廣在地海鮮特色、提倡國人吃當季吃在地的健康飲食概念,蘇澳鎮公所特別舉辦「創意料理大賽」與「新住民異國家鄉味料理大賽」,邀請民眾、學生、新住民踴躍組隊報名參加。

「創意料理大賽」與「新住民異國家鄉味料理大賽」即日起至6月22日止已開放報名!本次大賽共分為兩階段徵選,完成第一階段書面審查的決賽團隊,將進入第二階段現場實作料理大賽,每組團隊享有1,000元食材補助費,並於104年7月3日(五)在蘇澳鎮公所前廣場舉行競賽,比賽當天依社區組、學生組、新住民組評選出前3名,獎金計有:第1名團隊獎金10,000元;第2名團隊獎金8,000元;第3名團隊獎金5,000元。

「創意料理大賽」以海鮮定食為主題,分為「社區組」及「學生組」,開放縣內民眾與學生組隊報名(每隊2-4名)參加。在主辦單位規定的食材成本下,參賽者發揮創意與巧思開發出兼顧美味營養的「海鮮定食」(三菜一湯一主食),提供蘇澳餐飲店家與一般民眾做創新菜色推廣,讓遊客與居民吃出創意且健康的海鮮美味。

另一料理競賽主題為「新住民異國家鄉味料理大賽」,凡本縣年滿18歲以上之在臺居留之外國人、大陸地區人民、香港或澳門居民皆可組隊(每隊2-4名)報名參加。新住民參賽者需運用宜蘭在地當季的食材,烹調出具異國家鄉味之「海鮮」美味料理!今年度藉由本項料理競賽平台,提供縣內新住民展現家鄉風味料理,並增進一般民眾對新住民之異國美食體驗與生活之了解。詳細內容與報名簡章可至活動網站(http:// www.suaocoldspring.com)或蘇澳鎮公所網站參閱說明與下載報名表。

 

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