蘇澳區漁會舉辦 創意鬼頭刀魚丸色香味競爭激烈

蘇澳區漁會舉辦 創意鬼頭刀魚丸色香味競爭激烈

記者林周龍/蘇澳報導

南方澳漁港為臺灣三大漁港之一,亦是東北部漁業重鎮,臨近黑潮、親潮交會處,海洋資源豐富,為沿近海漁業的重要基地,生產品質優異的鬼頭刀漁獲,深受國內外消費者長期青睞,市場規模龐大,每年產量可達1000公噸。

蘇澳區漁會為紓解鬼頭刀魚貨銷售問題,今(16)日在蘇澳區漁會4樓大禮堂舉辦「創意鬼頭刀魚丸競賽活動」,以鬼頭刀為主要原料,由10組家政小組隊參賽,以創新手法製作一系列鬼頭刀魚丸製品。現場有魚丸包魩仔魚魚丸、有原味的、有五色魚丸、有椴木香菇魚丸等等,競爭激烈,希望能達成活絡市場,刺激消費的目的,同時在109年9月26、27日「109年南方澳鯖魚節」活動期間,舉辦頒獎及魚丸促銷、品嚐活動,屆時再由民眾品嚐出最人氣王來。

 

蘇澳區漁會舉辦 創意鬼頭刀魚丸色香味競爭激烈

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