福井縣名物「越前蟹」捕撈季展開

「越前蟹」是知名日本螃蟹品種,只可在福井縣周邊捕獲

日本福井2018年11月8日電 /美通社/ -- 11月6日,「越前蟹」捕撈季在離福井縣不遠的日本海拉開帷幕。越前蟹以福井縣的越前海岸命名,屬最珍貴的名牌蟹種「松葉蟹」(雪蟹)的一種,也是唯一被進貢給皇室的螃蟹品種。

(圖片:https://kyodonewsprwire.jp/img/201811060003-O1-Q6nT4DI1

 

由於越前蟹遭捕獲上岸後,仍可於較清涼的溫度下保存,所以能保持新鮮,而且肉質一流。此外,全賴有這種保存方法,它們的「蟹膏」(褐色蟹肉,蟹腸內那種看起來就如味噌一樣的醬)和卵巢(通常很快就不再新鮮)可以保持豐富的口感。

越前蟹附有標明原產地的黃色標簽,很容易從其它品種的雪蟹中區別出來。2018年9月27日,越前蟹成為首個在地理標誌保護體系(GI)註冊的松葉蟹品種。

(圖標:https://kyodonewsprwire.jp/img/201811060003-O2-K5cG1FcJ

越前蟹捕撈季在每年的11月6日拉開帷幕,包括國外旅客在內的大批遊客都會趁這段時間到訪福井縣,品嘗被譽為「冬季味覺之王」的越前蟹。越前蟹捕撈季將持續至3月20日為止。

到訪福井縣,品嘗當地特產越前蟹。

YouTube

英文:https://youtu.be/Ex-G59f0vl4
繁體中文:https://youtu.be/WF4sotwgxlA
泰文:https://youtu.be/3_RWfWf2PzQ
網站:http://www.fuku-e.com/lang/english/delicious_food/seafoods.php

 

※本文來自合作媒體 美通社 ,宜蘭新聞網 授權轉載※

投稿、推薦作者、討論文章,歡迎寄至 [email protected]

高雄林皇宮-遊艇婚禮

廣告

相信你也會想看

歷史上的今天

李錦記連續三年支持「時尚潮流.魅力香港」

宜縣地價稅將重開「地價評議委員會」盼能減少民怨(影音)

法國圖盧茲機場高層到訪香港富泰資產進行商務交流

吳乙峰導演返鄉培力社區紀錄片成果發表

五結鄉二結圳溝一李姓婦人疑似自殺遺體已尋獲

台灣手工禮服第一品牌,網友推薦反應熱烈

網友意見