相招來呷冰蜜谷冰店的雪花冰有純天然的果肉

列印網頁

記者翁正杉/宜蘭報導

炎炎夏季「來一碗冰，心涼脾暢開」，近幾年來宜蘭的夏季氣溫一年比一年高，賣冰的卻是一家開一家，但就沒有一家像蜜谷冰品一樣，大聲的說「我們家的冰絕沒有添加奶精、絕沒有乳化劑、絕沒有香精」，純天然的雪花冰讓客人可以吃到果肉及纖維，聞到原味果香，老闆鄭湘齡說，自己不敢吃的就不要賣給消費者。

說到冰店，每到夏天到來放眼大街小巷到處都是，俗話說：做生意第一賣冰、第二做醫生、第三開賭坊、第四開查某間等等，可見夏天賣冰是對的行業，但隨著民眾生活品質的提升，對食安問題及產品特色的要求甚高，不符合標準的是很難讓消費者青睞的。

位於宜蘭大學門口神農路轉農權路約60公尺處，有一家新開的蜜谷冰店，其冰品有別於宜蘭縣內任何一家冰店的獨特，老板鄭湘齡為了強調純天然的水果雪花冰，自己研創獨特的技術，將水果原味、原樣的製作在冰磚中心，保存了水果的原有香味及纖維，當刨冰機刨出雪花冰時，果肉也如雪花般搭配在裡面，含在嘴裡時，天然的果香樸鼻而來，這時消費者能夠確定自己是吃到天然的水果冰。

鄭湘齡說，她自己就是一個愛吃冰的人，如果自己都不敢吃有添加乳化劑（可讓冰磚制造時容易結冰成型）、添加香精、添加奶精或浸泡花生等豆類時加小蘇打粉的話，那為什麼自己要違背良心去推給消費者？雖然成本提高很多，但睡得安心。

目前該店推出的荔枝、芒果、奇異果、香蕉、南瓜、芋頭等水果雪花是相當受喜愛的，回客率達到九成之多，開幕期間還推出打卡集當活動，喜吃冰的網友可以去嚐一嚐。

FB粉絲團:蜜谷冰品旗艦店