無菜單料理太平山腳下玉蘭茶園的美饌

新聞中心/整理

享森活,位於大同的玉蘭茶園入口處,是間無菜單料理餐廳,每人400元起,菜色精緻份量足,多以當地食蔬特產入菜,是媽媽的味道和手藝,菜色會依季節而改變,所以每次來的菜色可能都不一樣喔,來到玉蘭茶園除了到山上泡茶賞美景外,也可以來這飽餐一頓

許多宜蘭人應該都跟卡夫卡一樣,在假日時喜歡到玉蘭茶園、太平山等山區踏青

來到玉蘭茶園除了到山上泡茶賞美景外,也會到 祥發茶香煙燻滷味 外帶回家享用,今天入住了微丹民宿 ,晚上在玉蘭這一帶沒甚麼餐廳,民宿就推薦說享森活似乎不錯,也就來品嘗看看

迎賓貓,在門口可愛溫馴的小貓咪,貓咪會繞在你身邊似乎是在招呼你進門用餐,招財貓的概念XD老闆教得好啊

空間簡約乾淨,除了一樓的四桌之外,樓上也還有圓桌的座位,所以家族聚餐或團體聚餐也都可以詢問店家,都可以再加桌子的喔

享森活是間無菜單料理餐廳,每人400元,菜色精緻份量足,多以當地食蔬特產入菜,是媽媽的味道和手藝

因為享森活的每一道菜都是依季節而改變,因而沒有特別說菜名,卡夫卡就自己命名囉

生菜沙拉

鳳梨和小黃瓜與美生菜,搭配上和風醬,略帶酸甜滋味,夏日吃起來十分爽口

尤其喜歡小黃瓜,好清脆爽口,夏日解暑的菜餚

蘋果鮮蝦

鮮美的蝦子,搭配上清爽的蘋果,蘋果的微酸襯托蝦子的甜美

這道卡夫卡很愛,因為蝦子很鮮美,與蘋果的搭配也很有創意

涼拌過貓

來自山邊清脆的過貓菜,川燙後搭配上酥脆的餅乾碎末,很特別的口感

單純就吃過貓菜,冰涼爽口風味美味,來自大自然的饋贈

香菇獅子頭

這個獅子頭是放在香菇上,吸收香菇的鮮美,再搭配醬汁,風味獨特

獅子頭的內部似乎是香椿搭配絞肉,味道很特別

花生佐白斬雞肉

白斬雞大部分都是單吃,再享森活多了個花生粉和青蔥,雞肉微鹹搭配花生粉微甜,鮮嫩肉質與花生香氣,多層次口感

麻油麵線(左) 麻油猴頭菇 (右)

麻油很香,味道滲入了麵線中,搭配枸杞和蔥末味道更美

猴頭菇是來自宜蘭山區的特產,形如猴頭(因為看起來有毛的關係吧),這種菇類味道本身就很鮮美口感也很棒,搭配麻油更是一絕,超搭的

十穀米飯

用10種穀物調和出的米飯,營養滿分,不過因為菜量實在有夠飽足,所以我們只點了一碗來吃

雞湯

雞湯用15種藥材熬煮,清爽好喝,淡淡中藥香

搭配上雞肉,雞肉也很入味

最後甜點是客家的麻糬,吃完這一道,好滿足也好飽足了

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※本文來自合作媒體 卡夫卡愛旅行 ,宜蘭新聞網 授權轉載※

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