烏石港某餐廳爆回收白飯 衛生局前往稽查

記者曾瓊儀/頭城報導

雖然沒有當場抓到餐廰回收客人白飯,但是宜蘭縣衛生局稽查人員為確認產品之衛生安全,已抽驗白飯回去做檢驗,並且順便將整個環境和食材衛生做一番稽查,已發現多項衛生缺失。

有關民眾於社群網站反映「頭城鎮烏石港某海鮮餐廳回收客人剩餘白飯」一事,宜蘭縣政府衛生局相當重視,立即派員至該餐廳進行稽查,經查現場缺失為冷藏(凍)庫內食材未覆蓋,建議業者設置溫度計以利溫度管控、冷凍庫髒污且未定時除霜,廚房風扇油汙未清潔、食材未離地放置等多項衛生缺失,已現場開立限期改善通知書要求其改正。

衛生局表示,為確認產品之衛生安全,已抽驗白飯檢驗衛生標準;另現場作業場所不符規定部分已責令業者限期改善,屆期不改正者,將依違反食品安全衛生管理法第8條第1項規定,並依同法第44條規定處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰;情節重大者,並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,或食品業者之登錄;經廢止登錄者,一年內不得再申請重新登錄。

衛生局局長劉建廷提醒,餐飲業者應主動提供民眾安全用餐環境,落實衛生自主管理責任;倘有違反食品安全衛生管理法相關規定將依法處辦,請業者自律以維護自身商譽。民眾如有任何食品衛生安全問題,請撥打食品藥物管理科,專線電話:03-9332779洽詢。

近期有民眾於社群網站反映「頭城鎮烏石港某海鮮餐廳回收客人剩餘白飯」一事,宜蘭縣政府衛生局相當重視,立即派員至該餐廳進行稽查。(相關照片由宜蘭縣衛生局提供)

衛生局局長劉建廷提醒,餐飲業者應主動提供民眾安全用餐環境,落實衛生自主管理責任;倘有違反食品安全衛生管理法相關規定將依法處辦。(相關照片由宜蘭縣衛生局提供)

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