潤餅皮加添吊白塊2名不肖業者被提起公訴

【記者林周龍/宜蘭報導】

有夠夭壽,明知吊白塊的主要成份是甲醛且具有為害身體健康毒物,但業者為了增加潤餅皮彈性,在生產過程中違法添加「吊白塊」,生產的潤餅皮還販賣給下游廠商,案經宜蘭縣衛生局查獲,宜蘭地檢署今天依違反食品安全衛生管理法,將宜蘭市光復路春記商行源隆號兩家生產潤餅皮的商家業者提起公訴。

起訴書中指出,宜蘭縣衛生局於去年3月17日抽查市面清明節常用食品,發現宜蘭市光復路春記商行張姓業者及泉源隆號林姓女性業者,為增加潤餅皮的彈性,涉嫌在製造潤餅皮的麵粉內違法添加俗稱「吊白塊」,其化學成份為甲醛和亞硫酸鹽的混和物,常用於纖維工業和染色工業,是工業用強力漂白劑且具毒性,甲醛食用後會對人體產生頭痛、眩暈、呼吸困難以及嘔吐等症狀,亞硫酸鹽於高濃度下會抑制呼吸道作用而窒息死亡,低濃度下則會刺激呼吸道及眼角膜,並對氣喘病患引起不同程度的過敏反應。

起訴書指出,業者在食品中添加未經中央主管機關許可添加物的毒性物質,違反「食品安全衛生管理法」第15條第1項第3款、第10款規定,及第49條第1項罪嫌依法提起公訴,而查扣成品及吊白塊全數沒收銷燬。

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